雅虎香港新聞 【觀塘美食】 IG小店轉型實體店！創意甜品Pie：大白兔奶糖布丁脆撻
近年愈來愈多IG店轉戰開設實體店，有蛋卷丶泡芙丶千層蛋糕等不同的小店。近月，觀塘工廈內就新開了一間專賣爆餡麻糬撻的小店，每天更可以賣出超過500個手工撻。自7月推出大白兔奶糖布丁脆脆撻震驚全港後，每月都會推出十款不同口味的手工撻，令顧客可以保持驚喜。
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人氣IG網店轉型
IG人氣大熱的網店Crazy Pie已經在IG上經營超過兩年，更坐擁超過兩萬名的粉絲，深受食客歡迎。負責這個平台的一對小情侶見手工撻深受大家喜愛，最後決意開店並登陸觀塘，開設了第一間實體店。原來這個品牌的出現，只是出於兩口子對於甜品的熱愛而自學，沒想到最後會深受大家熱愛，現時每天大賣近500個手工撻。由於要應每大批的訂單，故此門店只有少理的現貨出售，而需要購買大量手工撻的朋友更需要預早數天預訂。
小店的手工撻全部都是新鮮製作，包括撻皮都是人手製作絕不取巧。在每個撻底下都會塗上一層薄薄的白朱古力漿，以避免餡料的水份而令撻皮變濕。當中阿華田丶Earl Grey丶士多啤梨及黑芝麻等手工撻的撻底更加包著一片軟綿綿的麻糬，令口感更豐富更特別。
每月十款新新口味
近月熱賣的手工撻中，首推人氣大熱的Earl Grey伯爵茶麻糬撻。用英國皇室TWININGS茶葉製作成慕絲餡，再加入微酸的忌廉芝士，以茶香味中和吉士的甜味，令整體味道甜不會過膩。在忌廉上撒上玫瑰花瓣，而底部則鋪了軟糯的麻糬，整體味道及口感都相當特別。而且小店的手工撻全部都不會過甜，食後亦不會感到口乾，感覺上食得較健康。
小店每天都要應付近百張訂單，當中不乏散水餅的訂單。散水餅要留下美好的印象，建議要買這款芝士草莓紅豆麻糬撻。芝士混入了70%的士多啤梨果醬，再加上口感十足的紅豆及麻糬作餡料，外觀及口感都100分，打卡一流。
滋味指數
食物：8.5/10
環境：8/10
服務：8/10
總評：人氣網店大受好評，轉戰實體店依然保持高質
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Crazy Pie
地址：觀塘開源道60號駱駝漆大廈第三期8樓U室（地圖按此）
電話： 6601 1523
營業時間：12:00pm-7:00pm
