【觀塘美食】 IG小店轉型實體店!創意甜品Pie:大白兔奶糖布丁脆撻

【觀塘美食】 IG小店轉型實體店!創意甜品Pie:大白兔奶糖布丁脆撻
【觀塘美食】 IG小店轉型實體店!創意甜品Pie:大白兔奶糖布丁脆撻

近年愈來愈多IG店轉戰開設實體店,有蛋卷丶泡芙丶千層蛋糕等不同的小店。近月,觀塘工廈內就新開了一間專賣爆餡麻糬撻的小店,每天更可以賣出超過500個手工撻。自7月推出大白兔奶糖布丁脆脆撻震驚全港後,每月都會推出十款不同口味的手工撻,令顧客可以保持驚喜。

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室內環境裝潢舒適
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人氣IG網店轉型

IG人氣大熱的網店Crazy Pie已經在IG上經營超過兩年,更坐擁超過兩萬名的粉絲,深受食客歡迎。負責這個平台的一對小情侶見手工撻深受大家喜愛,最後決意開店並登陸觀塘,開設了第一間實體店。原來這個品牌的出現,只是出於兩口子對於甜品的熱愛而自學,沒想到最後會深受大家熱愛,現時每天大賣近500個手工撻。由於要應每大批的訂單,故此門店只有少理的現貨出售,而需要購買大量手工撻的朋友更需要預早數天預訂。

每月有10款不同的手工撻
每月有10款不同的手工撻
每款撻底都會塗上白朱古力
每款撻底都會塗上白朱古力
每款撻底都會塗上白朱古力
每款撻底都會塗上白朱古力

小店的手工撻全部都是新鮮製作,包括撻皮都是人手製作絕不取巧。在每個撻底下都會塗上一層薄薄的白朱古力漿,以避免餡料的水份而令撻皮變濕。當中阿華田丶Earl Grey丶士多啤梨及黑芝麻等手工撻的撻底更加包著一片軟綿綿的麻糬,令口感更豐富更特別。

手製麻糬
手製麻糬
以麻糬鋪底,增加口感
以麻糬鋪底,增加口感
每款撻都色彩繽紛
每款撻都色彩繽紛
作為散水餅更是一流的選擇
作為散水餅更是一流的選擇

每月十款新新口味

近月熱賣的手工撻中,首推人氣大熱的Earl Grey伯爵茶麻糬撻。用英國皇室TWININGS茶葉製作成慕絲餡,再加入微酸的忌廉芝士,以茶香味中和吉士的甜味,令整體味道甜不會過膩。在忌廉上撒上玫瑰花瓣,而底部則鋪了軟糯的麻糬,整體味道及口感都相當特別。而且小店的手工撻全部都不會過甜,食後亦不會感到口乾,感覺上食得較健康。

Earl Grey伯爵茶麻糬撻($33)
Earl Grey伯爵茶麻糬撻($33)
海鹽焦糖朱古力撻($30)
海鹽焦糖朱古力撻($30)

小店每天都要應付近百張訂單,當中不乏散水餅的訂單。散水餅要留下美好的印象,建議要買這款芝士草莓紅豆麻糬撻。芝士混入了70%的士多啤梨果醬,再加上口感十足的紅豆及麻糬作餡料,外觀及口感都100分,打卡一流。

芝士草莓紅豆麻糬撻($33)
芝士草莓紅豆麻糬撻($33)
芝士奶蓋奶茶撻($30)
芝士奶蓋奶茶撻($30)

滋味指數

食物:8.5/10

環境:8/10

服務:8/10

總評:人氣網店大受好評,轉戰實體店依然保持高質

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Crazy Pie

地址:觀塘開源道60號駱駝漆大廈第三期8樓U室(地圖按此

電話: 6601 1523

營業時間:12:00pm-7:00pm

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