觀塘美食︱外賣店「甜蜜運」17款梳乎厘班戟！鹹辣老乾媽+招牌開心果醬班戟+焦糖燉蛋雞蛋仔

特色雞蛋仔，特色班戟都不是新鮮事，見多識廣的香港人還有什麼口味未吃過？觀塘這間新甜品店，餐牌選擇多得驚人 — 美式班戟、開心果系列、牛角包、梳乎厘班戟、雞蛋仔、窩夫、牛角窩夫、芭菲杯、水果茶，選擇過百款，以小店而言絕不多見。

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招牌開心果班戟

小店「甜蜜運」由一班甜品大廚開設，店主之一Jean看中商廈附近多學生及上班族，希望小店有「夜繽紛」的效果，因此暫時營業至晚上十時，在附近食完晚飯都有地方食甜品。選擇花多眼亂，當中以「梳乎厘班戟」及「開心果系列」最受歡迎。這裏的梳乎厘班戟，蛋漿自製，指定用日本蛋，有order才會打開始打蛋漿，再做班戟，不會預先打好。好處是梳乎厘班戟會堅挺，漲卜卜，但又保持鬆軟細滑，像很受歡迎的「開心果麻糬梳乎厘」班戟，開心果醬自製，pancake上灑上開心果碎及麻糬粒，果仁香得天然，不會太甜，班戟有明顯蛋香。期間限定的「椰香忌廉芒果大福梳乎厘」班戟都值得一試，班戟上放上一塊大福，用火槍炙溶，最後加芒果粒，入口椰香芒果香平衡混雜。

鹹辣老乾媽辣醬班戟 + creme brulee雞蛋仔

共17款梳乎厘班戟中，6款是鹹食。配海苔肉鬆，配牛油果煙三文魚，配芝士餐肉蛋都有，最特別要數一款「老乾媽芝士梳乎厘」，用老乾媽辣醬，加墨西哥芝士，有order才即煮，醬汁熱辣辣倒在班戟上，入口幾重口味，鹹辣突出，吃到陣陣芝士香又有辣勁。雞蛋仔共19款，全部甜食。當中一款「焦糖燉蛋雞蛋仔」最有心機 ，製法正正是煮好焦糖燉蛋，再各自放進每粒雞蛋仔中。入口雖然吃不到明顯的焦糖燉蛋香，但每粒雞蛋仔咬開，都有吃到微微濕潤的焦糖燉蛋，口感特別。美中不足是小店只設三，四個企位，但如果不吃堂食，買幾份班戟，凍飲加雞蛋仔，慢行至觀塘海濱，又是另一種食法。

甜蜜運

地址：觀塘觀塘道398-402號Eastcore地下2號舖(地圖按此)

電話：23866666

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