記者舉報青海「虹鱒」充「三文魚」出售 當地政府:你去百度一下

早前央視曾報導青海龍羊峽生產「國產三文魚」消息,被人踢爆此「三文魚」乃是「虹鱒」,寄生蟲多,並不適合生食。之後,5月26日,中國新聞網直播了一段檢驗片段,試圖證明青海「三文魚」魚肉安全。然而檢測中,操作者並未將魚肉切成薄片,甚至把「厚切刺身」被放置在顯微鏡光源位置上檢測,引發大批網民恥笑。

近日,媒體發現,雖然不少專家學者表示,虹鱒並非三文魚,寄生蟲較多,不適合生食,但當地生產的虹鱒仍在以「三文魚」名義發售,並建議消費者生食。當媒體向青海食品藥品監督管理局舉報時,食品藥品監督管理局工作人員建議記者「百度一下」。

雖然之前「國產三文魚」曾引起巨大爭議,官媒所發布的「闢謠視頻」也被廣大網民嘲笑,不過,目前龍羊峽最大虹鱒魚生產商民澤公司旗下「龍羊峽旗艦店」的天貓店裡出售虹鱒魚,且所有產品都標注「三文魚」字樣,該商家還給出了三文魚沙拉的製作方法,「三文魚切丁加入麻油、鹽適量攪拌」,沒有提醒顧客熟食。

當有顧客質疑,把虹鱒魚充當三文魚賣是誤導消費者時,龍羊峽旗艦店客服說,「鱒魚也是三文魚。」

此前,中國水產流通與加工協會等機構稱,「虹鱒魚」也是三文魚。據悉,該組織由由經營水產品的企業和個體工商戶,以及從事水產事業的企事業單位組成。

不過,不少專家並不認同此一說法。上海海洋大學教授陳舜勝表示,虹鱒是淡水魚,形態和太平洋鮭接近,兩者有親緣關係,但虹鱒魚並不是三文魚。

專家:虹鱒與三文魚英文學名不同

微博認證為「中國漁業協會原生水生物及水域生態專業委員會主任委員周卓誠」的網友@開水族館的生物男,常年在微博為網友科普三文魚與虹鱒魚。他就指出,三文魚(Salmon)原指大西洋鮭(學名Salmo salar)以及太平洋鮭(學名Oncorhynchus)。而虹鱒魚英文學名Oncorhynchus mykiss,難以用「Salmon」來稱呼。

目前美國食品藥品監督管理局(Food and Drug Administration)也已明文規定,虹鱒在食品包裝上不得標注為Salmon。

而當記者把同樣的問題反映給青海省食品藥品監督管理局食品流通監管處,工作人員問,「你能確定它(虹鱒)不是三文魚嗎?」當記者表示肯定時,工作人員要求記者給其「一個確鑿的證據」。

虹鱒運抵上海出售 價格可翻翻

隨後,記者收到食品藥品監督管理局的來電。工作人員說:「這個之前辟過謠,虹鱒魚是屬於三文魚種類的,您可以自行百度一下從屬關係。」

一位曾擔任過民澤公司銷售經理職務的知情人透露,黃河流域的虹鱒魚,以青海空運到上海的到岸批發價為例,2.5公斤到3公斤的虹鱒,每公斤44元(人民幣,下同);3公斤到3.5公斤的虹鱒,每公斤48元;3.5公斤到5公斤的虹鱒,每公斤53元。「加工完以後,開刺身的話,到淘寶一斤賣到80多(元),90(元)吧。」。

(澎湃新聞)

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