經營「譚仔雲南米線」及「譚仔三哥米線」的快速連鎖餐廳譚仔國際（02217），昨公布截至3月底止全年業績。集團上年度溢利大跌三成，惟去年下半年同店收入跌幅已大為收窄，且有信心同店收入於本年度上半年轉正。

去年港業務回升 人均消費多3%

譚仔國際上年度收入按年升14%，至25.95億元，主要受餐廳網絡擴展帶動；溢利按年倒退30.6%，至1.41億元。每股基本盈利10.5仙。集團同時宣布派末期息10.5仙，按年少派約8%，惟派息比率達百分百，現價股息率約5.2厘。譚仔國際股價昨收市微升0.5%，收報2.03元。

期內，譚仔國際在全球各市場的日均每餐廳收益按年均有所倒退，整體錄得35767元，按年挫一成。不過，佔集團收入近95%的香港業務逐步回升，上年度全年同店收入按年跌幅收窄至2.2%，較上半年的9%跌幅大為改善。香港顧客期內人均消費61.5元，按年多3%，惟日均每座位出售碗數則由2022財政年度的6.4碗，減至上年度的6.0碗。

鑑於包括能源、商品及食品等項目的通脹，上年度飆升至極高水平，食品成本拖累集團利潤率期內跌3.5個百分點，降至5.4%。為減輕成本通脹壓力，集團推出系統監察所使用食品及飲料的成本及流程，並改進菜單與調整價格。

譚仔國際主席、執行董事兼行政總裁劉達民表示，相信公司利潤率已見底，有信心同店銷售於本年度上半年可回復正數。他又不排除未來會加價，並會留意市場變化，因應顧客承受能力作調整。他透露，本港分店未來有約三分一須續租，個別店舖租金隨着經濟復甦有上調。人力成本方面，譚仔冀透過推出手機應用程式落單減省成本，由於公司與俗稱「譚仔姐姐」的樓面員工關係良好，故員工流失率較低，工資會按市場改變調整。

全球擬增50分店 主攻大灣區

截至今年3月底止，譚仔在香港、內地、新加坡及日本共有215間餐廳。當中，香港分別有91間三哥及81間譚仔。至於擁有20間譚仔分店的內地市場，以及擁有3間三哥分店的日本市場，則仍處於虧損。集團上年度全球僅新增20間餐廳，但計劃本年度全球增設50間分店，當中30間位於大灣區，其餘則選址本港、日本及新加坡。譚仔國際正拓展西方市場，首站為亞洲人口比例較高的澳洲。被問到會否在作為港人移民熱點的英國開店，劉達民回應稱，希望可以達到該目標，另會考慮擴展至東南亞。本港市場雖尚未飽和仍具發展空間，但他指海外發展會是公司未來「火車頭」。