豬價貴到發瘟 市民百上加斤

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昨到街市豬肉檔購買新鮮豬肉的市民不多。(朱先儒攝)
昨到街市豬肉檔購買新鮮豬肉的市民不多。(朱先儒攝)

自五月內地供港豬隻被驗出有非洲豬瘟後,內地供港豬隻數量呈斷崖式下跌,活豬批發價近十日增升逾六成,創歷史新高,每擔批發價平均逾四千元,而豬肉零售價飆升,瘦肉及豬骨街市售價要過一百至一百四十元一斤,貴過九十元一斤的牛肉,若情況持續,巿民或要習慣食「貴價豬」!業界預告,由於內地持續爆發非洲豬瘟,料供港活豬數量低會持續到新年或更後時間,活豬批發價年底會衝上五千元一擔。業界批評港府對穩定活豬供應「闊佬懶理」不謀改善,不積極與內地部門共同訂定雙方均接受的檢疫機制,令內地豬場對供港活豬卻步,致高昂豬價損害民生。

近月內地供港活豬暴跌

活豬批發價過去三個月如海鮮價,由五月平均一千六百多元一擔,升至三千五百元左右的水平,其中本月一日平均價是二千四百多元,至本周三起已衝破四千元關口,是去年同期一千七百多元的兩倍多。根據食物環境衞生署的活豬拍賣資料,昨日活豬供應量約一千九百隻,平均每擔叫價四千元,最高叫價近四千四百元。近月內地供港活豬數目,只及過往正常供港量的四成。

香港豬行業總商會副理事長許偉堅表示,內地全國多處爆發非洲豬瘟,不少豬場關閉,不能投入生產,即使豬場重開,亦不能即時回復足夠豬隻供港,令豬隻供應量大減。另外,香港自上水屠房驗出豬瘟後,食環署加強抽驗入口活豬,令到內地豬場對供應豬隻給香港卻步,他形容如「滾水淥豬腸,一淥兩頭縮」,供港豬隻量大減,加上港府要求屠房日日清豬,種種原因均導致豬隻批發價大幅上漲。

港府被批懶理供應縮減

許續指,「(內地豬農)畀咗豬你哋,成晚都瞓唔着」,擔心一旦豬隻被驗出有問題,整個豬場會被封,目前供港活豬量只及過去正常供應量的四成。內地活豬價因非洲豬瘟漲價了三成,但香港卻漲升兩倍半,由正常的一千五百元,飆升至歷史新高的逾四千元。他希望港府在保障食物安全的同時,能略為放寬規管,與內地互惠互讓,豬價才有望回落。「以前巿民一星期五日食豬肉,依家一星期食兩日。」不止是巿民要捱貴豬,連業界亦要出高價搶豬,大家快將捱不住了。

另有活豬業界營運者認為,港府現時不應袖手旁觀任由活豬供應縮減及售價高漲,需要與內地部門商議一套雙方均接受的檢測標準,不致令抵港活豬發現有非洲豬瘟感染,就即時停止涉事豬場運作,可以做更多實地測試,確保豬場沒有無辜受牽連,亦能維持供港活豬的穩定性。

業界料每擔將升至$5000

內地供港活豬代理、香港農業專區董事總經理鄭嘉成估計,內地非洲豬瘟問題嚴重,殺豬後豬場重開,再養豬恢復供應要兩年時間,故預計中秋及新年,巿民仍要捱貴豬,批發價會升至五千元一擔。現時不少肉檔蝕做,部分連鎖集團亦暫停了部分肉枱,「依家唔係缺乏資金,係有錢都買唔到豬。」鄭希望港府需要設法搞好民生經濟,甚至發展農耕,才能解決問題。



近月內地供港豬隻數量呈斷崖式下跌。
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近日內地活豬供港量減至每日約一千五百隻。
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活豬供應量及拍賣價
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