貝殼餅 瑪德蓮蛋糕 經典法式甜品

Smallhouse Cooking
·1 分鐘文章

雖然貝殼餅是經典甜品。 但你知不知道 它有分為法式原食譜和 日式食譜? 日式為濕潤度較高。 而且一些貝殼餅的迷思,你又知不知? ------------------- 請訂閱以表支持??? Facebook: Small House Cooking https://bit.ly/3cVknYL

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 9人以上

食材
奶油/牛油 67g
白砂糖 62g
檸檬皮 1隻 (pcs)
雞蛋 2隻 (pcs)
鹽 2g
蜂蜜 13g
香草 1條 (pc)
低肋麵粉 67g
泡打粉 1.5g

作法:
1 :
詳細做法請查閱: https://youtu.be/R8CQQA2eKm0
2 :
奶油 煮熔化,放涼備用。
3 :
低肋麵粉,泡打粉 過篩。 加入鹽和檸檬皮。
4 :
雞蛋 加入白砂糖, 蜂蜜,香草打發。 加入材料 (3),混合。 再加入熔化奶油。 放入雪櫃(冰箱) 休息1小時或1天。 *視孚情況
5 :
烤爐 180'C 20-30分鐘, 脫模放涼。

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/50855
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