【賀年糕點食譜】簡易椰汁年糕 Coconut Glutinous Cake

·1 分鐘文章

歌都有得唱,Let eat 糕、Let eat 糕,好快又到農曆新年,係時候預賀年糕點,送畀親朋戚友應節。雖然市面上嘅糕點多不勝數,但係講到心意,又點及得上自己整嘅?今年一於一齊整椰汁年糕啦!

製作時間: 1小時以上
份量人數: 1-2人

食材
糯米粉 220克
澄麵粉 80克
椰漿 100毫升
片糖 150克
水 200毫升
菜油 15克
紅棗 1粒

作法:
1 :
水和片糖細火煮至溶化,加椰漿及菜油拌勻放涼
2 :
糯米粉和澄麵粉拌勻,逐少加入椰漿攪拌至沒有顆粒
3 :
糕盆掃一層油,加入粉漿,輕搖排氣,加蓋封好
4 :
立即放入鑊內,隔大滾水蒸75-90分鐘,放上紅棗裝飾,放涼即成

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/52256
- 發掘更多美食 : https://cook1cook.com

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