超甜!芭樂沾「1佐料」變越南口味

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▲芭樂通常都會配梅子粉吃,但你試過配蝦鹽嗎?(示意圖/翻攝自UPSPLASH)
▲芭樂通常都會配梅子粉吃,但你試過配蝦鹽嗎?(示意圖/翻攝自UPSPLASH)

芭樂被稱為國民水果,本身含有大量的維生素C及膳食纖維,引不少人喜愛。而通常芭樂最常配梅子粉吃,酸甜綜合別有一番風味。近日有網友在臉書社團上分享,自己吃芭樂都會搭「1佐料」吃,釣出不少老饕表示曾經那樣吃過,也解釋這是越南人特有的吃法,如果水果本身甜度不高,搭著吃會讓水果的甜度浮上來,引起討論。

這位網友在臉書社團《家常菜》發文,「有人吃過芭樂沾辣椒鹽吃的嗎?另類的吃法,我竟然喜歡上它」只見貼出的照片,旁邊的佐料並不是一般的梅子粉,還是紅色的粉末狀,感覺看起來非常像辣椒粉,讓原PO沾了之後讚不絕口。

▲原PO在臉書社團《家常菜》詢問網友,有試過芭樂沾辣椒粉嗎?(圖/翻攝自臉書社團《家常菜》)

貼文一出,網友留言表示,「沒有欸,是什麼樣的感覺?」、「怎有這種吃法」、「看過青芒果沾辣椒醬油的,感覺也不錯吃」、「好像有人吃過」、「沒有吃過」、「任何水果都可以沾」、「沾辣椒醬油」、「好吃,越吃越唰嘴」。

有許多人表示,這是越南特有的吃法,原因是越南的水果沒有甜度,因此需要透過沾佐料,讓水果更有風味,「那是越南人的吃法、真的好吃」、「越南吃法,好吃」、「越南水果大都沒甜度才沾辣椒盬吃」、「辣蝦粉,硬的或者甜度沒那麼高的水果加這個來吃,蠻爽口的好吃」。也有人解釋道,這個並不是「辣椒鹽」,而是專門沾水果的「蝦鹽」,「這是蝦鹽吧?沾芭樂真的很好吃」、「沾著去吃水果的甜味好像會跑出來,比如說芭樂不太甜,沾著吃就會有點甜味」。(實習編輯:歐雅如)

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