越南豬頸肉撈檬

今次懶左d，買左醃製好既豬頸肉！煮好檬粉，調好個汁，放塊豬頸肉入氣炸鍋就完成啦?真係快靚正之選❤️夏日炎炎，最岩食d酸甜野！ 更多食譜分享: My Instagram:??‍? https://www.instagram.com/cookandbakelady My Facebook: https://www.facebook.com/cookandbakeladyy 喜歡請比Like及Follow我IG&FB? 咁就可第一時間睇到最新既食譜！

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 3-4人

酸甜汁材料
魚露
糖
食用水
辣椒
蒜蓉
青檸汁

檬粉材料
新鮮檬粉 1斤
豬頸肉 2塊
甘荀 半條
洋蔥 半個
蔥 適量
花生碎 適量

作法:
1 ：
先將辣椒去籽切絲、甘荀切片壓成花狀、蒜頭切粒、洋蔥切成圈狀備用。
2 ：
將魚露、糖、青檸汁、辣椒粒加入食用水中攪拌均勻，放入雪櫃備用。
3 ：
將檬粉及甘荀煮熟後隔走水放涼備用
4 ：

豬頸肉以180度氣炸15分鐘，切成片狀
5 ：
先放入檬粉在碗內，鋪上洋蔥圈、豬頸肉、甘荀片，最後放上花生碎及蔥花

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