咖喱食譜|越式咖喱牛肋條

濃郁咖喱適合搭配法國麵包

製作時間: 1小時以上
份量人數: 1-2人

食材
牛肋條 450g
紅蘿蔔 1條
蒜頭 適量
咖喱粉 1湯匙
香茅 1條
椰汁 60ml

醬汁
水 1000ml
魚露 1湯匙
糖 1茶匙

作法:
1 :
牛肋條切件,紅蘿蔔切件,蒜頭切半,香茅切半
2 :
將牛肋條加入溫水,用小火加熱至接近滾起,熄火
3 :
用油炒香牛肋條和咖喱粉
4 :
加入蒜頭,香茅和醬汁,加蓋用小火炆1小時
5 :
加入紅蘿蔔,加蓋用小火炆20分鐘
6 :
加入椰汁,加蓋用小火炆10分鐘

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/54085
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