軟殼蟹牛油果卷

·1 分鐘文章

炎炎夏日,軟殼蟹牛油果卷最岩食!軟殼蟹唔洗油炸架!用氣炸鍋好快整好⏱ 配埋牛油果、青瓜、蟹柳同沙律醬 簡正PERFECT MATCH! 壽司醬油都係自家調製? 更多食譜分享: ?Facebook page: https://www.facebook.com/cookandbakeladyy ?Instagram: https://www.instagram.com/cookandbakelady 喜歡請比Like同follow我facebook & instagram 請多多支持?

製作時間: 1小時內
份量人數: 1-2人

食材
珍珠米 1杯半
軟殼蟹 1隻
栗粉 10g
牛油果 半個
青瓜 半條
壽司紫菜 2塊
沙律醬 適量

作法:
1 :
煮1杯半珍珠米,煮好後加入2湯匙醋、2茶匙糖及1茶匙鹽攪拌均勻
2 :
解凍軟殼蟹,剪去腮及清洗乾淨,抹乾軟殼蟹。把軟殼蟹沾滿栗粉或日清牌炸雞粉,反潮10分鍾
3 :
把軟殼蟹噴油放入氣炸鍋以200度氣炸10分鍾,氣炸後切開4份
4 :
把牛油果切片、青瓜切條,蟹柳放入熱水3分鍾煮熟
5 :


先把飯鋪平在紫菜上,反轉飯該面,在紫菜上鋪上牛油果片、青瓜、蟹柳、軟殼蟹,並吱上沙津醬卷起
6 :


卷好切開

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/51343
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