連鎖餐飲集團稱假期生意喜出望外 中小企:沒明顯增幅

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有餐飲業界認為復活節假期的生意額是喜出望外。 餐飲聯業協會會長黃家和表示,5日長假期間,食肆生意上升不少,估算業界過去數天每日整體生意額增至3億2千萬元,但仍比疫情前的長假期少約一成生意。他預料假期後市況將回復淡靜,直至母親節生意額才會回升。 至於應否進一步放寬對食肆限制,黃家和說,近日疫情有點反覆,擔心假期後疫情可能反彈,仍需觀察多約一星期再討論。 連鎖餐飲集團負責人黃傑龍說假期市民的消費時段有延長,因此在食肆防疫措施生效下,生意仍接近疫情前的復活節假期約8至9成,形容是喜出望外。 不過,中小企食店聯盟召集人林瑞華說,長假期間中小型食店生意沒有明顯增幅,相信與不少市民選擇到郊外、主題樂園或酒店消費有關。 林瑞華說,對於政府指出從業員接種疫苗後一段時間不用再定期做病毒檢測,他認為誘因不大,建議如員工都有注射疫苗,而食肆做好換氣要求,當局可容許食肆有8成入座率,延長晚市至午夜及6人一枱等。