逾三成樣本 營養標籤報細數

消委會抽查發現逾九成香腸樣本屬高鈉食品。
消委會抽查發現逾九成香腸樣本屬高鈉食品。

【本報訊】香腸因為屬加工食品,鈉含量偏高,不少人選購香腸時都會細閱包裝上的營養標籤,務求吃得健康些。但消費者委員會早前測試了市面的30款香腸樣本中,逾三成樣本的營養標籤誤差超出規定,隨時令消費者「中伏」。

與營養標籤差距最大的是「佳之選蜜糖腸」,其標籤標示的糖含量為每100克含1.6克,但測試結果卻為5.7克,相差約2.56倍,而一款美國製造的香腸雖標籤標示每100克產品含0.7克飽和脂肪酸,卻於測試中得出每100克產品含1.5克,相差約一倍。

食一條已達全日攝取量22%

各款香腸檢出的鈉含量差異頗大,由每100克含565毫克至1,280毫克不等,相差超過一倍,當中26款樣本達到食安中心的「高鈉」食物水平,即每100克固體食物含超過600毫克鈉。以鈉含量最高的一款樣本為例,進食一條,已達世衞建議成人每日攝取上限2,000毫克鈉的22%,即435毫克。

消委會提醒,香腸雖含豐富蛋白質,但其鈉含量亦相對較高,而加工肉類已被國際癌症研究機構歸類為「令人類致癌」,應減少進食香腸等加工肉類,避免長期攝入過多鈉而增加患高血壓,以及癌症的風險。該會建議市民選擇不同種類的非加工肉類,多進食含豐富抗氧化物的食物,避免偏食,減低患高血壓及心血管疾病的風險。

百佳超級市場回覆查詢指,暫時將佳之選蜜糖腸下架,並對產品進行測試,同時重新審視營養標籤上所示的資料,務求提供更合適的產品供顧客選購。

市民選購香腸時查看營養標籤,亦可能「中伏」。(李志湧攝)
市民選購香腸時查看營養標籤,亦可能「中伏」。(李志湧攝)



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