酒吧業權威盛智文 原來滴酒不沾齋飲水

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盛智文雖然是將蘭桂坊建構成國際智名消遣勝地的推手,但他笑言自己成世人無飲過啤酒

年尾是本地餐飲、酒吧業傳統旺季,大家都關注限聚令放寬後第四季餐飲、酒吧生意前景,蘭桂坊集團主席盛智文便是傳媒詢問市道前景的權威人選。原來這名酒吧、娛樂業大亨竟然唔飲酒只飲水。

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蘭桂坊有無限可能

盛智文接受訪問時形容蘭桂坊只係一條街,但這條國際知名街道充滿愛及友好,大家都以禮相待,並且這條街有著無限可能。盛智文指出,例如你身在蘭桂坊一隅,你身邊就可能站著一名「王子」,亦可能是一名外國名人或富豪。

盛智文雖然是將蘭桂坊建構成國際智名消遣勝地的推手,但他笑言自己成世人無飲過啤酒,因為自己不太喜歡酒的味道,平時只喜歡飲水。

平日唔飲酒,盛智文仍很關注本地酒吧業的前景。他表示受疫情衝擊,香港已有25%酒吧倒閉。不過隨著疫情回穩,盛智文表示自六月份開始,蘭桂坊每逢星期五、六晚上都相當熱鬧,不少餐廳長期滿座,生意較2018年更理想。

展望年尾消費旺季,盛智文對酒吧市道保持樂觀,關鍵在於唔少市民繼續「留港消費」。他表示因為不少市民仍未能出門旅行,他們會選擇在本地消遣,故此節日時生意相信較疫情前更好。

展望將來,盛智文認為大灣區發展將令香港每一名市民都能受惠。他早前亦透露自己看好前海的發展前景,正計劃一些商廈項目,引入類似蘭桂坊的匯聚餐廳、酒吧及健身中的綜合商廈。

想知更多盛智文對疫後本地經濟發展,中港兩地融合的看法,就要留意10月26日上午9時開始的全球市場高峰會,屆時Yahoo財經將全程直播。

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