酒樓訂座早爆滿 生意料較去年倍升

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在晚上7時,不少家庭「一家大小」都聚首酒樓,共享晚膳。
在晚上7時,不少家庭「一家大小」都聚首酒樓,共享晚膳。

中秋佳節慶團圓,昨晚是中秋節正日,食肆每枱人數放寬令不少酒樓大收旺場。有酒樓經理透露,昨晚預訂早已爆滿,入座人數亦達往年中秋節的7成,預計昨晚的生意較去年增加了一倍。有餐飲業組織則指,今年餐飲業的中秋市道較去年上升50%,酒樓亦可見久違了的一晚兩輪生意。即使不外出用膳,市民到街市買餸做節亦見手爽,有檔販指今年生意較去年上升兩成。

昨晚7時,是酒樓晚市黃金時段,位於旺角的倫敦大酒樓已開放區域幾乎全場爆滿,不少家庭均是「一家大小」聚首一堂。酒樓開放兩層招待食客,分別設有4人1枱的B區及12人一枱的D區範圍,供食客按需要及情況選擇,亦安排了隔板供坐在B區而多於4人的家庭。

聚首一堂 點菜叫龍蝦

酒樓副總經理蘇萬誠表示,按已訂座的客量估算,今年中秋的生意較上年升一倍,已經回復疫情前的一半。上年同期業界受到嚴格的防疫措施影響,加上市民缺乏過節興致,生意只得往年中秋的3成。今年疫情放緩,市民較願意外出用膳,中秋佳節前,訂枱人數又大幅上升,故酒樓今年生意較為理想。

蘇又指,今年客人點菜時亦較往年「鬆手」,除了會多點小菜類菜式,更會點加拿大新鮮龍蝦、新鮮雞加餸。亦有食客表示,難得中秋佳節,可以多人一齊食飯,不介意花費多點,點喜歡的菜式,包括燒乳豬、海鮮等,希望歡樂地度過中秋節。

數百隻雞早已被預訂

另外,不少家庭會在家炮製過節大餐,本港多個街市昨早已人頭湧湧,海鮮、燒味店生意應接不暇,在九龍城街市,一早已見買餸的市民出動,有雞檔檔主表示,今年生意不錯,上周末起至今已有數百隻雞被預訂,生意額較去年增20%。不過,有海鮮檔主認為生意未見明顯增長,即使海鮮來貨價升了20%,亦未敢大幅加價,惟有薄利多銷。

香港餐務管理協會主席梁振華昨日在電台節目表示,近日疫情回穩,本地長時間「清零」,加上有電子消費券,料市民的消費信心會大增,估計今年餐飲業的中秋生意較去年增50%。他又指已有很多食肆今晚的訂枱爆滿,部分地理位置較旺的酒樓更可能一晚做到兩輪生意。

梁指近日不少大型中式食肆轉為D類食肆,若同枱有三分二人接種新冠疫苗,可一枱坐12人,較一枱最多坐6人的C類食肆,生意額至少相差一倍以上。他又指今年的中式酒樓月餅銷情理想,較去年增30%。

街市的生意較去年好。
街市的生意較去年好。



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