酥皮濃湯正確喝法曝光!眾喝錯10年

▲民眾到牛排館或西餐廳用餐時,常常都會附上一碗熱騰騰的酥皮濃湯,濃湯上的酥皮香氣四溢,烤得金黃酥脆相當迷人。(圖/爆廢公社)
▲民眾到牛排館或西餐廳用餐時,常常都會附上一碗熱騰騰的酥皮濃湯,濃湯上的酥皮香氣四溢,烤得金黃酥脆相當迷人。(圖/爆廢公社)

民眾到牛排館或西餐廳用餐時,常常都會附上一碗熱騰騰的酥皮濃湯,濃湯上的酥皮香氣四溢,烤得金黃酥脆相當迷人,讓人忍不住食指大動。近日,就有網友討論「酥皮濃湯的吃法」貼文引發廣大熱議,更釣出內行人分享「正確吃法」,直言這樣一碗能吃到兩種口感,嘗試過後整個回不去。

原PO在臉書社團「爆廢公社」貼文指出「想請問一下大家酥皮濃湯都怎麼喝?是把酥皮整個攪拌進去濃湯,還是把酥皮分開拔起來吃?」

▲網友好奇酥皮濃湯大家都怎麼食用,釣出內行老饕解析「正確吃法」。(圖/爆廢公社)
▲網友好奇酥皮濃湯大家都怎麼食用,釣出內行老饕解析「正確吃法」。(圖/爆廢公社)

貼文一出,不少網友紛紛回應「我是不吃酥皮的耶!只喝湯」、「直接拔開來吃啊,都叫酥皮了,放進去都軟掉」、「拔起來吃!不喜歡爛爛的」、「我都拔起來吃,整個塞進去都爛爛的.......很噁心」、「弄在湯裡比較好吃吧」、「弄進湯裡+1」、「弄在湯裡吃!拔起來就不會想吃那個麵包了」、「我是一半一半欸,好像比較少人這樣吃?」

另外,也有內行人透露吃法「正確吃法就是中間的部分塞進去湯裡面,旁邊的在單吃,一次吃到兩種口感!」、「正方形吃掉,圓形戳下去湯裡,就能吃到酥脆皮還有軟皮兩種」、「酥皮濃湯的濃湯通常不多,整個塞進去會糊成一團,所以中間的酥皮推下湯內,外邊的直接吃,之前朋友教的,吃錯好幾10年哈哈」、「中間泡湯,外圈單吃正解」、「中間壓下去跟湯吃,邊緣直接吃」。(編輯:張嘉哲)

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