酪梨切開苦又硬!老饕曝1解決方法

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▲酪梨營養價值高,但遇到酪梨切開後「又苦又硬」的時候該怎麼解決呢?(圖/取自 pixabay )
▲酪梨營養價值高,但遇到酪梨切開後「又苦又硬」的時候該怎麼解決呢?(圖/取自 pixabay )

酪梨營養價值高,隨著健康飲食觀念的興起,不少料理、餐廳當中都能時常看見酪梨的身影,更有許多民眾在調整飲食習慣的過程中,選擇吃酪梨補充營養,也因此產生各種不同的吃法。不過近日有網友發現,自己買了一顆酪梨切開切丁後,才發現裡頭又苦又硬,只好上網求助希望有解決方法。

一名網友日前在PTT的cookclub版上發文表示,她先前買了一顆酪梨對切開後切丁,結果卻發現試吃一些後覺得又硬又苦,「我覺得跟苦瓜差不多苦,目前還放在冰箱,只吃了不到一半,已經有爬文看過有什麼解決辦法,但還是不太有把握應該怎麼料理,所以發文請問大家可以怎麼處理剩下的酪梨?」。

▲酪梨營養價值高,但有網友切開買來的酪梨後才發現裡頭又苦又硬。(圖/取自《Pixabay》)

酪梨難題曝光後也引起不少熱心網友回應,其中就有網友建議她「過熟了,和香蕉牛奶一起打成果汁喝」、「可以加布丁牛奶跟蜂蜜,一起打成果汁」、「試試酪梨切片沾哇撒比醬油吃?在日本會偶爾吃到稍微生的酪梨這樣吃噢」、「切片拍鹽裹粉用煎的!」,另外也有網友建議「看過網路分享,冰過切開發現沒熟,可以合起來(果核也要),用保鮮膜包成原來沒切的樣子,要放冰箱還是室溫。很久以前照著做,之後有熟」。

不過仍有過來人無奈表示「不夠熟放冰箱就不會熟了」、「酪梨如果沒熟,再怎麼料理,都是浪費其他食材,那苦味會在嘴裡好一陣子,怎麼都去不掉」、「我拿去打汁時是加可可粉去壓苦味,但還是有一些」、「我覺得切酪梨就是一翻兩瞪眼的概念,超刺激,跟切開溏心蛋有得比」。(編輯:楊智傑)

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