酪梨過熟怎煮?內行加1物甜又健康

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▲酪梨營養價值高,但保存時間拿以拿捏,有網友就好奇放過熟太軟的酪梨該如何處理。(圖/取自《Pixabay》)
▲酪梨營養價值高,但保存時間拿以拿捏,有網友就好奇放過熟太軟的酪梨該如何處理。(圖/取自《Pixabay》)

酪梨營養價值高,隨著健康飲食觀念的興起,不少料理、餐廳當中都能時常看見酪梨的身影,更有許多民眾在調整飲食習慣的過程中,選擇吃酪梨補充營養,也因此產生各種不同的吃法。不過近日有網友發現,自己買了一顆酪梨結果熟成的時間過太久,整顆酪梨過熟後放太軟,不知道該如何料理因此發文向網友求助。

這名女網友日前在PTT的cookclub版上發文提到,之前自己買了幾顆酪梨,結果熟成的時間沒抓好,結果越變越軟,現在整個果實已經呈現泥狀了,「吃起來感覺好噁心,有沒有比較好的料理方式可以讓它變的沒那麼噁心的? 畢竟酪梨不便宜,不想白白浪費掉!」。

▲你都怎麼吃酪梨呢?(圖/取自 pixabay )

此外原PO也提到自己目前想到的方法是把酪梨跟蛋攪拌再一起煎,「不知道味道如何,有其他更好的料理方式嗎?」,文章曝光後掀起許多熱心網友回應,其中就有不少人點出把酪梨跟蛋攪拌再一起煎不是好作法,「酪梨加熱苦味會跑出來!不建議和蛋一起煎」。

那麼該如何料理已經過熟的酪梨,留言中除了有不少網友推薦加到牛奶中做成酪梨牛奶或是抹醬外,也建議可以添入「優格」或「蘋果」增添風味,「加優格蜂蜜很好吃」、「不用加布丁,加蘋果也有甜味且更健康」、「酪梨跟鮪魚混合成抹醬,抹吐司烤完加點黑胡椒跟Tabasco」、「抹在麵包上,搭配喜歡的餡料做三明治」、「搗碎後加在三明治裡」。(編輯:楊智傑)

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