酷熱警告 抗中暑上策

星島日報
酷熱警告 抗中暑上策
酷熱警告 抗中暑上策

(綜合報道)(星島日報報道)仲夏高溫加速流汗,若不及時補水,很易出現熱衰竭,甚至中暑。醫生特提醒家長,因小童體溫調節功能未完全成熟,暑假帶他們進行戶外活動應時刻留意,預防缺水而中暑。文:Kk 部分圖片:星島圖片庫

高溫缺水易熱衰竭

據家庭醫生林永和(上圖)表示,高溫下人體溫度調節系統會自動增加排汗及呼吸頻率而令體溫下降,但若水分過度流失、電解質不平衡及缺乏足夠養分供應身體器官,便很易出現熱衰竭,患者若未能及時降溫,有機會誘發更嚴重的中暑,嚴重者可致昏迷,提醒大家在酷熱天氣下須注意消暑。「熱衰竭患者會感到頭暈、面色蒼白、疲倦、嘔吐、心跳加快、呼吸急促及肌肉抽搐等,此時應立即降溫及移往陰涼處。」林醫生解釋。

正確解暑Q&A

Q:有何中暑急救方法?

A:先將患者移至陰涼地方,如清醒程度下降,應讓其側臥以保持氣道暢通,並立即召喚救護車。同時應盡快替患者降溫,可用濕毛巾放於頸部助散熱,以冷水抹身,為患者搧風保持清涼,放已包裹冰塊於頸側、腋下及腹股溝來降溫。如患者出現發冷迹象,應停止降溫。

Q:小孩是否較易中暑?戶外活動時應如何預防?

A:嬰幼兒腦部的體溫調節中樞未發育成熟,對外界氣溫變化的調節功能較差,故較易中暑。家長應避免帶幼童於酷熱天氣下長時間進行劇烈運動,外出應穿淺色、寬鬆衣物及打傘。謹記飲水和做足散熱措施,以十公斤重幼童為例,每天最少要喝一千毫升水來維持機能運作。

Q:小朋友剃光頭有助降溫?

A:頭髮具防曬作用,短髮已能有效散熱,不建議剃光頭。

消暑食品多屬涼性

註冊中醫師彭明慧(上圖)表示,不少食材具消暑清熱功效,例如冬瓜、西瓜、茅根、山楂、老黃瓜、赤小豆及綠豆等,均適合夏天食用。不過,清熱消暑飲品多屬涼性,故能下火消暑氣,但如飲用不當,有機會傷及脾胃,甚至導致腹痛和腹瀉,例如清熱的竹蔗茅根水,體質虛弱、風寒感冒者、女性經期期間及剛生產婦女均不宜飲用。

降暑湯水

•馬蹄翠衣綠豆爽

材料:馬蹄10粒、西瓜翠衣(白肉)2両、開邊綠豆2両、雞蛋(打勻)1隻、冰糖少許、水2公升。

製法

1. 馬蹄洗淨去皮切片,西瓜翠衣洗淨切粒,綠豆洗淨。

2. 將綠豆放煲內加約2公升水浸30分鐘後,用大火煲滾,轉中小火熬約30分鐘至綠豆軟腍。

3. 加入冰糖、馬蹄和西瓜翠衣再煲約10分鐘後熄火,加入蛋花及冰糖即成。

功效:清暑滌濕、解毒止癢。

•霸王花乾豬 湯

材料:霸王花乾4両、乾百合5錢、南北杏3錢、蜜棗3粒、果皮1塊、豬 半斤、水4公升、鹽少許。

製法

1. 霸王花乾浸水30分鐘後洗淨,豬 汆水,果皮浸軟。

2. 湯煲內加約4公升水,大火煲滾。

3. 水滾後加入各材料,待水再滾後轉中小火熬約2小時,加鹽調味即成。

功效:清熱潤肺、生津除痰。新鮮霸王花寒性較重,脾胃弱者慎服,霸王花乾經蒸過及曬乾,寒性較輕,較宜日常食用。註:飲用前應先諮詢醫生意見。

炎夏飲食竅門

1. 粥當主食:暑熱會減低食欲及腸胃消化功能,粥類食品易於消化,既能補充因大量出汗所流失的水分,還能快速補充血糖及能量,是消暑的上佳主食。

2. 多喝湯水:湯類含大量水分、鈉、鉀及鎂等有機物質,能補充流失的電解質,減低中暑機率。綠豆湯、海帶湯及紫菜湯均屬不錯之選。

3. 涼拌與清炒:清炒最能保持蔬菜營養價值,再輔以適量的醋、醬、葱、薑、蒜和芥末等天然調味料,除可增加食欲和促進消化,還具抑菌、降脂及調整血壓功效。

4. 挑苦味食材:中醫學認為苦味與夏暑相對應,多吃含苦味食物能降心火,並有消炎退熱、促進血液循環作用。

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