雅虎香港新聞 【醃泡菜】韓國瘋傳中式醃泡菜方法 大叔半裸浸菜池+生鏽挖掘機
泡菜可以說是韓國菜必備配菜之一，香港人對泡菜亦不陌生。最近南韓各大網路論壇就流傳一條有關「大量醃泡菜方法」的影片引起熱話，片中一個赤裸上身男人浸於土黃混濁的泡菜池中，側邊更有生鏽挖掘機，令人噁心，另一影片更見到他用以醃泡菜的紅辣椒叢中有眾多老鼠橫行，震驚不少韓國人！原來影片發生在中國大陸，不過韓國達54%的市售泡菜均入口自中國，韓國網民都紛紛表示擔心日常食用泡菜的食物安全與衛生。
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大叔半裸浸在泡菜池
根據韓國媒體報導，該段影片近日在網路流傳，但其實早於去年6月已在中國內地微博廣傳，拍片者是自稱「怪手」的駕駛員，當時表示：「我也會醃泡菜，你們吃下肚的泡菜可能就是我醃的」，貼文引起爭議不久後就被刪除。
片中所見，製作者於地上挖出巨洞後鋪上塑膠袋，製成巨型水池，泡菜池混濁如污水，一名大叔光著上身站在池中，只見他將醃製好的泡菜拋到生鏽挖掘機的鏟子中，讓不少韓國網友乍舌，擔心泡菜的食物安全與衛生。
醃泡菜用紅辣椒有老鼠
此外，韓國網民又發現一條醃泡菜所需的紅辣椒粉影片中，工人們鋪大量乾辣椒在地上，一用耙子翻動，居然跑出多隻老鼠在當中亂竄，場面嚇人；而據南韓農村經濟研究院2020年調查，韓國國內達54%的市售泡菜均入口自中國，令網友們非常不安，紛紛表示：「餐廳提供的泡菜9成以上都是中國來的！」、「誰知道那個男人在池裡做了什麼？」等等。
影片中的泡菜不會出口
雖在地上挖洞來製作泡菜的方式在中國似乎相當普遍，但據悉挖坑醃泡菜是非法的，北京當局於2019年6月宣佈，此種泡菜包含大量亞硝酸鈉及防腐劑，嚴重危害健康，且有大量鹽水滲入土地，既破壞農耕地，又污染環境，呼籲民眾選購有合格認證廠商的泡菜。而據駐中南韓大使館向中國海關總署查詢結果，影片中的白菜不作出口用途，民眾可放心。
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