雅虎香港新聞【湯水食譜】秋天潤燥養生湯水！雪梨蓮藕蜜棗湯
秋天燥邪當令，氣候乾燥，皮膚和喉嚨都容易乾，註冊中醫師黃晶晶建議可以煮秋梨蓮藕蜜棗湯。雪梨味甘微酸，入肺、胃經，能夠清燥熱，潤喉嚨；而蓮藕和蓮子，可以清熱養胃安神；尤其蓮藕是一種適合秋冬養生的食物，煮熟的蓮藕有健脾養胃，養血補益的作用，加上功效平和適合大部分人飲用。
【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁
食材
雪梨 2個
蓮藕 500克
蓮子 10粒
南北杏 各10克
蜜棗 1個
瘦肉 300克
更多醫家即煮
做法
1. 首先將南北杏和蓮子用水浸1小時；
2. 將瘦肉汆水；
3. 湯煲加大概1500毫升水，將其餘食材放入，中火煮10分鐘，再細火煮30分鐘即可。