【湯水食譜】秋天潤燥養生湯水!雪梨蓮藕蜜棗湯
秋天燥邪當令,氣候乾燥,皮膚和喉嚨都容易乾,註冊中醫師黃晶晶建議可以煮秋梨蓮藕蜜棗湯。雪梨味甘微酸,入肺、胃經,能夠清燥熱,潤喉嚨;而蓮藕和蓮子,可以清熱養胃安神;尤其蓮藕是一種適合秋冬養生的食物,煮熟的蓮藕有健脾養胃,養血補益的作用,加上功效平和適合大部分人飲用。
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食材
雪梨 2個
蓮藕 500克
蓮子 10粒
南北杏 各10克
蜜棗 1個
瘦肉 300克
更多醫家即煮
做法
1. 首先將南北杏和蓮子用水浸1小時;
2. 將瘦肉汆水;
3. 湯煲加大概1500毫升水,將其餘食材放入,中火煮10分鐘,再細火煮30分鐘即可。