重掌廚房的序幕

專欄作家
與童同行

還有不足一個月,我便重投全職媽媽的崗位,料理一家五口的日常大小事務,單是想像,已有點手心冒汗。只是終於能夠重掌自己的家,著實教人興奮。這陣子我在努力鑽研家事,煮食的、清潔的、收納的……每一門「學科」都大有學問。

三個女兒都嘴饞,我決定先從煮食入手。我其實很享受煮食的過程,看著食材由生變熟,本來就很療癒,可惜我每回踏入廚房,就像科幻電影主角墮進敵人陷阱,四肢被周遭的磁力弄得動彈不得一樣,我在裏頭總是丟三忘四,譬如說做菠蘿炒飯最後竟忘記放菠蘿,煲腐竹糖水卻下了支竹……

廚神朋友教路,現在網上食譜多籮籮,何不先把食譜抄在小卡上,帶進廚房邊做邊讀,那就萬無一失了。於是我每晚努力的抄啊抄,也趁假期工人姐姐放假時小試牛刀,拿著小卡煮煮看。想不到,幾母女都有意外收穫。

像今個中秋節翌日假期,我見廚房裏有鹹蛋和皮蛋,就跟女兒做了一道三色蒸蛋。我先把三色蒸蛋的食譜小卡給女兒,請她們在腦裏預演一下,先是大女兒嚷著:「未煮熟的皮蛋點切粒?」然後是二女兒問:「鹹蛋黃都要切粒喎!蛋黃點切粒呀?」我這無飯媽媽才驚覺,鹹蛋皮蛋吃得多,三隻小鬼卻好像真的沒看過它們的真身!

於是我也樂得大賣關子,不動聲色把幾枚雞蛋、鹹蛋及皮蛋端上桌,只見三姐妹各自分工,老么負責雞蛋、二女負責鹹蛋、大女則拿著皮蛋。見她們戰戰兢兢打破蛋殼,「皮蛋原來硬的!」「鹹蛋黃是固體!」然後拿著刀小心奕奕把材料切粒……那一刻,我覺得自己當全職媽媽的決定真沒錯——從今開始,我們一同來再培訓,好好學習生活。

這只是媽媽重掌家庭的序幕,往後我們將要一起發掘更多生活中有趣的事情,就讓我們一起經歷,一同體驗吧!

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