日本京都吉列牛扒專門店「牛カツ京都勝牛」 終於來到銅鑼灣食廈Tower 535！品牌於2014年，帶着多款吉列美食在日本關西京都站前開店，旋即登上日本Twitter熱搜榜第一位；翌年更進軍關東，並在短時間內於東京開設二十家分店，及至其他日本地區，包括福岡、奈良、廣島等，佔盡先機，成為日本市場佔有率第一的吉列牛扒店。

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日本Twitter第一位 全球分店超過60間

日本京都吉列牛扒專門店「牛カツ京都勝牛」 終於來到銅鑼灣食廈Tower 535！品牌於2014年，帶着多款吉列美食在日本關西京都站前開店，旋即登上日本Twitter熱搜榜第一位；翌年更進軍關東，並在短時間內於東京開設二十家分店，及至其他日本地區，包括福岡、奈良、廣島等，佔盡先機，成為日本市場佔有率第一的吉列牛扒店。

這次京都勝牛來港選址在銅鑼灣Tower 503地庫，京都勝牛除了主打吉列牛扒，最特別以190度的高溫大豆油快炸60秒將麵衣炸至酥脆金黃，內裡維持著三成熟的鮮嫩熟度；並搭配上7種不同的調料創造出獨特個人化吃法，包括醬油、山椒鹽、咖哩、和風沾醬等等。為保持質素，銅鑼灣店所有醬汁都是由日本直送，總店亦派了專員到港訓練銅鑼灣店的同事。

不設日本黑毛和牛 可自行加至喜愛熟度

既然是吃吉列牛扒，香港也差不多完整地將整個日本餐牌搬到銅鑼灣店，但可惜香港店選用的是美國及澳洲牛肉，不像日本可以選擇普通牛肉或升級至黑毛和牛。不過對牛肉有追求的食客，依然可以選擇極上和牛M9下肩胛套餐或者M9和牛丼伴溫泉蛋 。

較特別的一點，由於吉列牛扒中間呈現三成熟的狀態，明白並非所有食客都能接受，因此銅鑼灣店特意供應一個小烤爐，讓食客可以自行加熱至喜愛熟度，亦屬香港限定。

除了牛扒外，為了配合香港人的多元化口味，銅鑼灣店亦增加了不少日本店沒有的菜式，好像有炸三文魚柳套餐跟霙花里脊豬排套餐。同時銅鑼灣店跟隨日本，可以無限追加味增湯、沙律跟麥飯。但價錢方面，香港店比起台灣、日本總店價錢略貴，不過每處地方的物價都有所不同，價錢略高亦是無可厚非，而且在無法出國下，想一嚐日本吉列牛扒的滋味，銅鑼灣的京都勝牛價錢亦算可接受。

牛カツ京都勝牛

地址：銅鑼灣謝斐道535號Tower 535地庫B01號舖（地圖按此）

電話：2117 9195

營業時間：星期一至日 12:00nn-10:00pm

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