【銅鑼灣美食】「京都勝牛」吉列牛扒香港店開幕!沙律、麥飯跟湯品任加

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【銅鑼灣美食】「京都勝牛」吉列牛扒進駐香港!沙律、麥飯跟湯品任加
【銅鑼灣美食】「京都勝牛」吉列牛扒進駐香港!沙律、麥飯跟湯品任加

日本京都吉列牛扒專門店「牛カツ京都勝牛」 終於來到銅鑼灣食廈Tower 535!品牌於2014年,帶着多款吉列美食在日本關西京都站前開店,旋即登上日本Twitter熱搜榜第一位;翌年更進軍關東,並在短時間內於東京開設二十家分店,及至其他日本地區,包括福岡、奈良、廣島等,佔盡先機,成為日本市場佔有率第一的吉列牛扒店。

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日本Twitter第一位 全球分店超過60間

日本京都吉列牛扒專門店「牛カツ京都勝牛」 終於來到銅鑼灣食廈Tower 535!品牌於2014年,帶着多款吉列美食在日本關西京都站前開店,旋即登上日本Twitter熱搜榜第一位;翌年更進軍關東,並在短時間內於東京開設二十家分店,及至其他日本地區,包括福岡、奈良、廣島等,佔盡先機,成為日本市場佔有率第一的吉列牛扒店。

【銅鑼灣美食】「京都勝牛」吉列牛扒進駐香港!沙律、麥飯跟湯品任加
京都勝牛在日本非常受歡迎,其日本Facebook常常上載人龍相(Credit:Facebook:牛カツ京都勝牛 - Gyukatsu Kyotokatsugyu-)

這次京都勝牛來港選址在銅鑼灣Tower 503地庫,京都勝牛除了主打吉列牛扒,最特別以190度的高溫大豆油快炸60秒將麵衣炸至酥脆金黃,內裡維持著三成熟的鮮嫩熟度;並搭配上7種不同的調料創造出獨特個人化吃法,包括醬油、山椒鹽、咖哩、和風沾醬等等。為保持質素,銅鑼灣店所有醬汁都是由日本直送,總店亦派了專員到港訓練銅鑼灣店的同事。

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京都勝牛在日本非常受歡迎,這次選址在銅鑼灣Tower 503地庫,店面富日式風情。
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店內位置闊落。
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每份餐點都配上不同調味料跟醬汁,讓客人可以自由創作,包括玫瑰鹽、綠芥末、日式溫泉蛋等等,較特別的有咖喱醬。

不設日本黑毛和牛 可自行加至喜愛熟度

既然是吃吉列牛扒,香港也差不多完整地將整個日本餐牌搬到銅鑼灣店,但可惜香港店選用的是美國及澳洲牛肉,不像日本可以選擇普通牛肉或升級至黑毛和牛。不過對牛肉有追求的食客,依然可以選擇極上和牛M9下肩胛套餐或者M9和牛丼伴溫泉蛋 。

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M9和牛丼伴溫泉蛋 $198 非吉列之選,吃起來更加輕盈。

較特別的一點,由於吉列牛扒中間呈現三成熟的狀態,明白並非所有食客都能接受,因此銅鑼灣店特意供應一個小烤爐,讓食客可以自行加熱至喜愛熟度,亦屬香港限定。

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京都勝牛三味套餐 $218 設有炸翼板、菲力跟薄片醬味牛,配上溫泉蛋、綠芥末跟咖喱醬。
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食客可以將牛排放上小烤爐加熱。

除了牛扒外,為了配合香港人的多元化口味,銅鑼灣店亦增加了不少日本店沒有的菜式,好像有炸三文魚柳套餐跟霙花里脊豬排套餐。同時銅鑼灣店跟隨日本,可以無限追加味增湯、沙律跟麥飯。但價錢方面,香港店比起台灣、日本總店價錢略貴,不過每處地方的物價都有所不同,價錢略高亦是無可厚非,而且在無法出國下,想一嚐日本吉列牛扒的滋味,銅鑼灣的京都勝牛價錢亦算可接受。

【銅鑼灣美食】「京都勝牛」吉列牛扒香港店開幕!沙律、麥飯跟湯品任加
炸三文魚柳套餐 $148 炸至中心位依舊略帶粉紅,魚味濃郁,再配上自製他他醬及蘿蔔蓉。
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霙花里脊豬排套餐 $148 吉列豬排放上一層解膩的蘿蔔蓉,看起來十分誘人。
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東京風牛排鍋膳套餐 $138 滑蛋炸牛肉粒,佐飯一流。

牛カツ京都勝牛

地址:銅鑼灣謝斐道535號Tower 535地庫B01號舖(地圖按此

電話:2117 9195

營業時間:星期一至日 12:00nn-10:00pm

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