燒肉放題|九州宮崎過江龍登陸銅鑼灣!120分鐘燒肉放題任食日本直送A5得獎和牛+超罕日本牛內臟

燒肉放題|九州宮崎過江龍登陸銅鑼灣!120分鐘燒肉放題任食日本直送A5得獎和牛+超罕日本牛內臟
放題任食A5和牛,還有不同的美食可以追加,一定受到食肉獸時追捧!

日本燒肉店雖然多,但大家對和牛的熱愛永不減退!最近銅鑼灣就有間過江龍日本燒肉店宮崎肉本舖開業,主打任食燒肉放題,收費最高一位近千元!收費之高,全因客人可以任食來自宮崎櫻花牧場A5和牛!

​​【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁

3代和牛人 油脂達BMS 10以上

宮崎肉本舖在日本九州宮崎縣已經有多間分店,香港店就結合日本分店跟其姐妹店「牛蔵」的特色而誕生出來。香港店主打4款放題任食燒肉套餐,價錢由$598至$998位不等,比起坊間不少放題任食燒肉價錢高出不少,全因4款放題任食的燒肉都選用平日放題燒肉店甚少見的A5和牛,最貴的一款還用上在日本獲獎無數的A5櫻花和牛。

燒肉放題|九州宮崎過江龍登陸銅鑼灣!120分鐘燒肉放題任食日本直送A5得獎和牛+超罕日本牛內臟
餐廳位於銅鑼灣全新大廈Sugar+,能看到維園草地景色。

這款A5櫻花和牛來自櫻花牧場,每年只會出口大概100頭左右,香港暫時每月都會進口2隻,而且更是以少見的原隻一頭牛進口。宮崎肉本舖負責人表示,不同牧場都有不同的飼養方法,櫻花牧場的和牛從奶牛時期已開始以中藥和曲霉改善牛隻的肝臟和腸道環境,增強其自身免疫力,減少生病同時避免了使用抗生素的機會。而且牧場採用來自霧島山脈的水源,水源經過地下火山岩層自然過濾,不但去除了污染雜質,更吸收了土壤中的礦物質,讓牛隻能在天然純淨的環境下健康成長。

雖然A5和牛可以說是和牛界的天花板,但對於追求最頂級和牛的食肉獸們,A5和牛的油花交雜(BMS)數字跟溶脂點也十分重要。A5和牛的BMS多數是8至12,越高分即油花分佈最多,負責人表示櫻花和牛的BMS可以穩定達到10至12,溶脂點則低至40度,只是比人類正常體溫高上一點,可以說是保留豐富牛味,同時又有入口即溶的口感。

能獲得如此高質的和牛,全因牛蔵負責人乙守泰藏的哥哥,正是開辦櫻花牧場的老闆,而且乙守先生的爺爺跟爸爸,前者曾開辦乙守牧場,後者從事肉類加工產業,乙守一家可以說是和牛世家。

$998食不同部位櫻花和牛 必追加$380稀有部位盛合

說回香港店,只有最貴的兩個套餐$998跟$898可以任食A5櫻花和牛,兩者最大分別為$998能品嚐到10款不同部位的A5櫻花和牛,$898則只有8款,兩者都可以無限任食6款不同部位的A5櫻花和牛,跟日本直送地雞、黑豚、海產、野菜、熟食及相當難拿到批文進口的日本和牛內臟。

燒肉放題|九州宮崎過江龍登陸銅鑼灣!120分鐘燒肉放題任食日本直送A5得獎和牛+超罕日本牛內臟
宮崎A5櫻花牛極上燒肉套餐 $998/位

客人可以自選約200克西冷扒或肉眼扒(2位用),除了一系列不同的和牛部位,還有和牛壽喜燒。

而且亦只有這兩個套餐可以追加$380宮崎A5櫻花牛稀有部位盛合,每碟包含4款由廚師揀選當日上盛部位,包括辣椒肉(Chuck Tender)、牛柳、三角腩、牛臀肉跟上後腰脊肉,當中店家特別推介牛柳,因為一頭牛大概有約8公斤牛柳,稀有部位盛合中的牛柳正是取當中最矜貴,大概只有2公斤的牛柳芯,口感軟腍美味。

燒肉放題|九州宮崎過江龍登陸銅鑼灣!120分鐘燒肉放題任食日本直送A5得獎和牛+超罕日本牛內臟
宮崎A5櫻花牛稀有部位盛合 $380

每天限量供應,只限惠顧$998宮崎A5桜花牛極上燒肉套餐及$898宮崎A5櫻花牛嚴選燒肉套餐可追加。

燒肉放題|九州宮崎過江龍登陸銅鑼灣!120分鐘燒肉放題任食日本直送A5得獎和牛+超罕日本牛內臟
九州A5和牛特上套餐 $698/位

較親民的選擇,可以享受到九州A5和牛燒肉拼盤一份跟無限追加燒肉。

全部食材均來自日本 60款小食誠意十足

櫻花和牛固然是餐棄上最耀眼的主角,但套餐可以追加的項目同樣令人喜出望外,餐廳標明全店的食材都是由日本直送香港,包括日本豚肉、日本地雞及逾60款熟食,回本美食必數蟹味噌甲羅燒跟海膽蟹肉脆脆米魚湯泡飯,真材實料,媲美日本當地居酒屋質素。

燒肉放題|九州宮崎過江龍登陸銅鑼灣!120分鐘燒肉放題任食日本直送A5得獎和牛+超罕日本牛內臟
海膽蟹肉脆脆米魚湯泡飯

海膽跟蟹肉份量絕不手軟,加入鮮味魚湯,讓人回味無窮。

燒肉放題|九州宮崎過江龍登陸銅鑼灣!120分鐘燒肉放題任食日本直送A5得獎和牛+超罕日本牛內臟
山賊汁九州和牛米餅

100%使用福井九州米,簡單配上和牛碎,口感跟味道同樣出色。

宮崎肉本舖以放題任食而言價錢不便宜,甚至比起酒店自助餐更貴,但餐廳卻用真材實料來證明自己的價值。只要餐廳在開業後一直能保持這個質素,價錢或許昂貴,卻值得。

宮崎肉本舖

地址:銅鑼灣糖街25-31號Sugar+ 6樓全層(地圖按此
電話:3568 5330
營業時間:12:00nn - 3:00pm、6:00 pm -10:00pm

全新訂座平台「Yahoo訂餐廳×Openrice」正式上線!

>>立即按此了解更多香港各區餐廳訂座優惠<<

今晚食乜好?即睇最強雞翼食譜、牛油果食譜合集

食乜養生好?二十四節氣:中醫教路/湯水進補/穴位養生

自助餐推介!睇盡各種自助餐優惠/回本攻略

想知最新飲食資訊?按此觀看Yahoo Food編輯推介

更多銅鑼灣美食推介

銅鑼灣美食|鄧小巧家姐開店! 家姐廚房 主打手工意粉+歐陸菜式+鮮蝦濃湯

銅鑼灣美食〡台灣無老鍋進駐香港!率先試麵包豆腐白湯鍋/任食台灣直送鴨血/獨門自創冰淇淋豆腐

上村牧場進駐銅鑼灣時代廣場!日本燒肉放題任食 迴轉列車送餐 主打鹿兒島牧場的A4頂級薩摩黑毛和牛

銅鑼灣美食|GIACOMO米芝蓮級大廚主理意大利餐廳!最平$500有得食 生牛肉他他/日本白桃雪葩

銅鑼灣美食│抵食泰國菜Shake Shake海鮮包!足料冬蔭功+椰子雪糕糯米飯

【銅鑼灣美食】日本罐頭酒吧mr.kanso登陸香港 必食玉子燒罐頭/芫茜Cocktail

【銅鑼灣美食】「京都勝牛」吉列牛扒香港店開幕!沙律、麥飯跟湯品任加

牡蠣不如帰|金色不如帰新姊妹店進駐銅鑼灣 必食限定牡蠣鹽味拉麵+4款極罕鮮蠔料理

Draft Land X Little Bao銅鑼灣限時店 韓/台式美食靚酒配對

日本KITKAT高級系列Chocolatory朱古力空降銅鑼灣 單品火山朱古力/限量紀念品

銅鑼灣14,000呎鐵板燒旗艦店 五大專區食勻鐵板燒/備長炭串燒/壽司Omakase

>>按此下載<< 全新Yahoo APP,領取最新餐廳優惠、氣炸食譜、自助餐推介、仲有飲食達人教你識煮識食,讓你成為真正全面的吃貨,立即下載

我們致力為用戶建立安全而有趣的平台,讓他們與志同道合的用戶聯繫交流。為改善我們的社群體驗,我們暫時停用文章留言功能