牛扒熟度│情侶鋸扒女朋友要求「medium但熟啲」令侍應搲爆頭 網民回應比喻笑爆咀 一文睇清牛扒熟度點稱呼!

牛扒熟度│情侶鋸扒女朋友要求「medium但熟啲」令侍應搲爆頭 網民回應比喻笑爆咀 一文睇清牛扒熟度點稱呼!
牛扒熟度│情侶鋸扒女朋友要求「medium但熟啲」令侍應搲爆頭 網民回應比喻笑爆咀 一文睇清牛扒熟度點稱呼!

有網民近日於Facebook群組「香港飲食好地方」發帖,指於餐廳鋸扒時,聽到鄰座情侶點餐,當女方點西冷扒時,強調要medium但要煮熟一點,侍應詢問是否即medium well後,女方依然堅持其說法,即medium但要熟一點,令網民摸不著頭腦,不少人的留言更是抵死好笑,比喻非常啜核!到底牛扒熟度要怎稱呼,而又即是什麼狀態呢?立即睇下文介紹啦!

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Medium well但要熟些即是怎樣?

樓主發帖後,引來不少網民抵死留言,有人指medium是5成熟,下一級的medium well已是7成熟了,所以估計女朋友應是要6成熟,以此推論,6成熟的英文應是medium medium well了;也有人嘗試幫女方澄清,medium只是指牛扒的大小;更有人道出生鬼比喻,指此說法有如叫熱咖啡全走,但又不是要齋啡,只是「熱咖啡全走」,非常好笑。

情侶鋸扒女朋友要求「medium但熟啲」令侍應搲爆頭 網民回應比喻笑爆咀 一文睇清牛扒熟度點稱呼!
關注男朋友心理生理健康(圖:Facebook@香港飲食好地方)
情侶鋸扒女朋友要求「medium但熟啲」令侍應搲爆頭 網民回應比喻笑爆咀 一文睇清牛扒熟度點稱呼!
好似急口令(圖:Facebook@香港飲食好地方)
情侶鋸扒女朋友要求「medium但熟啲」令侍應搲爆頭 網民回應比喻笑爆咀 一文睇清牛扒熟度點稱呼!
吹,繼續吹.jpg(圖:Facebook@香港飲食好地方)
情侶鋸扒女朋友要求「medium但熟啲」令侍應搲爆頭 網民回應比喻笑爆咀 一文睇清牛扒熟度點稱呼!
大家一直誤會了(圖:Facebook@香港飲食好地方)
情侶鋸扒女朋友要求「medium但熟啲」令侍應搲爆頭 網民回應比喻笑爆咀 一文睇清牛扒熟度點稱呼!
好精警嘅比喻(圖:Facebook@香港飲食好地方)
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呢個世界大到真係咩人都有㗎(圖:Facebook@香港飲食好地方)

牛扒熟度介紹

一般而言,鋸扒要求的牛肉熟度可分6等級,從全生到全熟,分別為:

1. 全生(Blue Rare)

外圍微烤,入面是全生的血紅肉。

2. 1成熟(Rare)

僅將表面煎熟,入面75%生紅肉,可真正嚐到生牛肉風味,具生熟層次交織口感。

3. 3成熟(Medium Rare)

僅將表面煎熟,入面半生,粉紅色比紅色多,口感是外焦酥,內軟嫩。

4. 5成熟(Medium)

外圍完全煎熟,入面25%生,呈粉紅色。

5. 7成熟(Medium Well)

肉質差不多熟透,粉紅色變成隱若可見。

6. 全熟 (Well done)

入面呈淡啡色,Gordon Ramsay曾說過,將牛扒煎至全熟會變得乾硬,失去肉汁,吃不到牛扒本身的質感及味道。

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一圖睇清各個牛扒熟度分別(圖:BBQ & Grilling with Derrick Riches)

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