秉持著萬物皆可炒的原則 今天分享個清冰箱什錦炒飯 基本上不要太濕的食材拿來做炒飯都可以成功
製作時間: 15分鐘內
份量人數: 1-2人
食材
白飯 2 碗
雞蛋 2 顆
杏鮑菇 1 根
四季豆 2-3 根
火腿 50 g
蔥花 適量
鹽 適量
黑胡椒粉 少許
作法:
1 ：
火腿、杏鮑菇、四季豆切小丁、青蔥切蔥花、蒜頭切末、白飯混入蛋黃拌勻
2 ：
放入蒜末以及一半蔥花爆香。加入蛋白、火腿丁以及杏鮑菇拌炒均。
3 ：
加入黑胡椒粉以及四季豆拌炒至水分蒸發。
4 ：
放入混好蛋黃的白飯，將白飯炒乾炒散。加點鹽調味。
5 ：
加入剩下的蔥花拌炒均勻即可。
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雅虎香港新聞 
