關東煮內白色棉花糖是啥?真面目曝

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▲有女網友烹飪冷凍關東煮料理包時,意外發現一堆像極「白色棉花糖」的食材,而引來行家揭開其真面目,大讚「去日本必買」。(圖/翻攝Costco好市多 商品經驗老實說臉書)
▲有女網友烹飪冷凍關東煮料理包時,意外發現一堆像極「白色棉花糖」的食材,而引來行家揭開其真面目,大讚「去日本必買」。(圖/翻攝Costco好市多 商品經驗老實說臉書)

近日氣溫逐漸下降,在冷冷的寒冬中,不少人喜歡來一碗熱騰騰的關東煮,以此讓身心感到溫暖。不過,就有一名女網友透露,買了一盒冷凍關東煮料理包回家烹飪,卻發現有許多「白色棉花糖」浮出,讓她納悶詢問其真面目。問題一出,就引來行家驚嘆直呼「去日本時必買!」

原PO於臉書社團《Costco好市多 商品經驗老實說》上發文,表示自己買了一款冷凍關東煮料理包回家享用,但烹煮完成後,卻發現有一堆像極「白色棉花糖」的不明食材漂浮著,讓他好奇詢問「有人知道白白那一塊是什麼豆腐嗎?市面上沒看過?很輕~很像棉花糖~漂浮在上面!」

▲女網友烹飪冷凍關東煮料理包時,發現像極「白色棉花糖」的食材。(圖/翻攝Costco好市多 商品經驗老實說臉書
▲女網友烹飪冷凍關東煮料理包時,發現像極「白色棉花糖」的食材。(圖/翻攝Costco好市多 商品經驗老實說臉書

貼文曝光後,就有行家立馬揭開正解,指出「應該是鱈寶」、「鱈寶,就魚漿製品啦」、「鱈寶,我超愛的耶~」、「我把它加在麻辣鍋裡,發現它跟麻辣鍋才是絕配」、「半片,魚漿+蛋白打制的好東西。」

甚至有過來人分享這是在日本必吃的美食,直言「鱈寶,吃起來口感像海綿」、「鱈寶!去日本時必去7-11買回飯店當宵夜,超愛那口感」、「鱈寶!去日本時必去7-11買回飯店當宵夜,超愛那口感」、「鱈寶,日本有賣吐司大小的,當吐司用來夾起司跟火腿也好吃」。

事實上,鱈寶又稱作半片(はんぺん),亦可叫做鱈魚豆腐,而材料其實並不含任何豆類,主要是由鱈魚魚漿及蛋白,將兩者加入發泡機後混合攪拌而製成,其時常加入關東煮或湯中,另外也可油炸或烤製。(編輯:陳雅雲)

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