雞蛋打開就有胡椒粒!內行秒抖真相

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▲網友分享自己打蛋時,敲開一看卻有疑似胡椒粒的東西。(圖/Dcard)
▲網友分享自己打蛋時,敲開一看卻有疑似胡椒粒的東西。(圖/Dcard)

雞蛋是烹飪中常見的食材,其料理方式多樣,深受不少老饕喜愛,也是不少健身族每天補充蛋白質必吃的食物之一。不過,就有一名女網友指出,自己將一顆雞蛋打出來之後,卻發現上面有「怪異的東西」,讓她有點驚嚇,貼文引發熱議。

原PO在「Dcard」貼文指出「怎麼回事了蛋?敲開就這樣,有人可以幫我解惑嗎?」只見照片中,打出的雞蛋在蛋黃以及蛋白上面都有一些顆粒,看起來非常像是「胡椒粒」的東西,讓人不知道該雞蛋是否已經壞掉。

▲網友分享自己打蛋時,敲開一看卻有疑似胡椒粒的東西。(圖/Dcard)

貼文一出,網友紛紛回應「雞蛋出生自帶胡椒粒,謝謝」、「打開就有胡椒耶!調味唷」、「在意的話挑掉,不然沒差」、「我上禮拜也買到這種,吃了是沒什麼事」、「還以為是胡椒XD」;不過也有內行網友表示「蛋就是雞的月經,有血塊正常吧」、「月經蛋啦,很正常,這可以吃」、「月經蛋,可以挑掉,還是可以吃」。

據《財團法人中央畜產會》資料顯示,在雞蛋裡偶爾會發現蛋黃上粘血絲或血斑塊,其發生原因是在蛋黃形成階段,輸卵管受傷或磨擦破裂出血,血液粘在蛋黃上所造成的。事實上,其並不影響蛋的養分與安全,如果買回來的蛋中發現這樣的情況,只要將血絲或血斑塊剔除,整個蛋還是可以吃的。不過也提醒民眾,若血絲或血斑塊大小超過0.3cm,或擴散於蛋白則不建議食用。(編輯:張嘉哲)

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