零難度炒出大排檔風味!滿口酸甜咕嚕肉!

Kylife
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想當年我家政堂第一樣學的是大排檔必點酸甜咕嚕肉,最近好想回味一番,所以我上網看食譜煮,味道雖然不及大排檔野味,不過都好好食呀,而且更加健康添!

製作時間: 1小時內
份量人數: 3-4人

食材
豬肉 半斤
三色椒 各半個
雞蛋 一隻
菠蘿 適量

作法:
1 :


先準備好材料
2 :


豬肉,三色椒及菠蘿切細件
3 :


豬肉以少量鹽及胡椒粉醃好,放雪櫃待1小時, 豬肉拿出來後打蛋並混合,再以粟粉沾好四面
4 :


中火放油炸豬肉,待油滾起就小心放入豬肉,炸5分鐘拿起備用
5 :


中火下油起鑊倒入三色椒炒2分鐘拿起
6 :


中火倒醬汁,滾起先倒豬肉炒炒,再倒入其餘材料
7 :


最後炒2分鐘就搞掂了

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/50401
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