電鍋煮甜不辣!她曝秘訣重現沾醬

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▲有網友分享,用電鍋煮台式甜不辣,並重現靈魂沾醬,讓人看了口水狂流。(圖/翻攝自《廚藝公社》 )
▲有網友分享,用電鍋煮台式甜不辣,並重現靈魂沾醬,讓人看了口水狂流。(圖/翻攝自《廚藝公社》 )

關東煮從日本傳到台灣後,依據台灣人的口味改良成現在的「台式甜不辣」,也成為許多人愛吃的美食之一。今(19)日就有網友分享辦公室電鍋料理,利用電鍋煮台式甜不辣,還重現甜不辣的靈魂沾醬,也忍不住說「加了味增風味真的很讚」,貼文一出也引起熱議。

原PO在《廚藝公社》表示,她今天要分享辦公室電鍋料理「台式甜不辣」,一開始就強調自己沒有特別熬湯頭,只有用兩瓶市售的昆布海鮮高湯,再加上鰹魚風味粉、水調製而已,然後只要放入自己喜歡的食材,接著在電鍋外鍋加兩杯水,煮熟即可。

▲原PO透露,甜不辣的沾醬是自己調的,也強調「加了味增風味真的很讚」。(圖/翻攝自《廚藝公社》 )

原PO透露,甜辣醬是自己調的,秘訣就是取一小鍋,放入「蕃茄醬、海山醬、醬油膏或素蠔油、糖、味增、太白粉水」,都先各一大湯匙,充分拌勻後試吃味道,再依照自己喜歡的口味去增減,調製完成後,開小火把醬料煮滾放涼即可,她最後也忍不住說「加了味增風味真的很讚,很像外面賣甜不辣的沾醬」。

貼文曝光後,網友們也紛紛驚嘆,「老闆來一份,謝謝」、「喜歡這種豬血糕看起來還很新鮮,不喜歡泡很久的」、「看起來真的超好吃的」、「我超喜歡甜不辣的沾醬,趕快記起來」、「那個湯感覺好好喝」、「可以開店了啦」、「看了好想吃,口水都要留下來了」。(編輯:許智超)

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