電鍋煮飯一掀開炸顆粒!內行揭真相

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▲網友分享自己從超市買回來的白米,煮完之後炸出黃色詭異顆粒,讓她好奇是為何?(圖/我愛全聯好物老實說)
▲網友分享自己從超市買回來的白米,煮完之後炸出黃色詭異顆粒,讓她好奇是為何?(圖/我愛全聯好物老實說)

煮好整桌的佳餚,最不可或缺的就是白飯,而通常我們煮好的白飯看起來都會無雜物,呈現白色一片的樣子,但近日一名主婦表示,自己煮完飯之後,掀開蓋子卻發現米粒旁邊都有一顆一顆詭異的顆粒,讓她嚇壞,結果其真相曝光後,讓不少人直呼「真的長知識了!」

原PO在臉書社團「我愛全聯好物老實說」貼文指出「前幾天去全聯買了白米回家煮,結果打開電鍋發現米粒旁都有詭異的褐黃色顆粒,後來去問了這包白米的廠商,廠商才解答這是胚芽,是技術不簡單的一種白米工法,虛驚一場」。

▲結果經過詢問廠商後,廠商表示這是「胚芽米」,是比一般白飯更有營養價值的一種米。(圖/我愛全聯好物老實說)
▲結果經過詢問廠商後,廠商表示這是「胚芽米」,是比一般白飯更有營養價值的一種米。(圖/我愛全聯好物老實說)

貼文一出,網友紛紛回應「這是好東西,品質好的米才會有的!真的是賺到了」、「我之前也是這樣....原來是胚芽啊!長知識了」、「這是胚芽,很容易碾掉,可以留下胚芽很強欸!」、「還有留下胚米的工法真的很強,恭喜賺到」、「原來是胚芽!長知識!之前買別牌的也有這樣,還以為壞掉」、「天哪!這米有留胚芽,讚」、「長見識了...這飯的色澤看起來好好吃啊!」

事實上,胚芽米對於人體相對也有不少營養價值,像是可以預防高血脂、高血壓、動脈硬化、糖尿病、便秘等疾病,胚芽米中含有可溶性植物纖維,具有通順腸道的作用,對經常便秘的人大有裨益,可促進腸道蠕動,加快廢物的排出,減少致癌物質對腸道的刺激,是相當高營養的白米種類哦!(編輯:張嘉哲)

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