看見不少朋友用氣炸鍋或焗爐焗叉燒的靚相，沒工具玩不高興？不用不開心，家中必備的電飯煲一樣可以做出靚叉燒。一般叉燒都用脢頭肉製作，但家中火路掌握不易，選用五花腩來焗其實效果更佳，只要把焗出的多餘肥油倒走便不油。即睇如何製作電飯煲焗叉燒：
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電飯煲焗叉燒（2人份量）
烹煮時間：1小時30分鐘
五花腩500克
大葱半條
薑3片
蒜頭5瓣
醃料：
蠔油2湯匙
叉燒醬2湯匙
玫瑰露2湯匙
油1茶匙
醬料：
叉燒醬1湯匙
老抽1茶匙
糖漿1湯匙
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文、攝：謝翠玲
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【on.cc東網專訊】新界南總區衝鋒隊人員今日(16日)凌晨約1時突擊搜查昌榮路一單位，搗破一個懷疑非法百家樂賭檔。行動中，人員拘捕一名姓莊(19歲)本地男子，涉嫌「經營賭博場所」及違反防疫規例。
【Now新聞台】珠海爆發新一波疫情，澳門收緊珠海入境人士限制，由周日起過關時須出示24小時內檢測陰性證明。 澳門及珠海官員舉行視像會議，討論疫情防控措施，雙方一致決定調整珠澳口岸出入境限制，周日上午六時起，由珠海入境澳門的人須持有24小時內有效的陰性檢測證明。至於由澳門到珠海則維持不變，即持有48小時陰性證明就可以豁免檢疫。#要聞
「松山之春」寒冬送暖活動暨松山社區大學教學成果展，今（15日）在中崙高中舉行，74歲《星星知我心》女星吳靜嫻在松山社大教唱長達18年，因為年長體力不如以往，宣布將不再繼續任教，並獲頒終身教育感謝獎狀。...
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莫非獅子也進化了？一群遊客到非洲野生動物國家公園參觀，經過公廁時突然驚見裡面走出來一頭獅子，牠不僅無視於眼前的遊客，甚至淡定地四處張望，只是網友仔細看了一下都笑說：「牠是不是走錯間啦？」。原來日前有一...
【Now新聞台】長洲東堤小築發生命案，一名54歲女子頸有傷痕，倒斃渡假屋內，警方重案組接手調查。 警方封鎖現場調查。現場是長洲東堤小築，早上七時許，一名女子被人發現倒臥渡假屋內，頸有傷痕，當場證實死亡。現場消息指，死者於星期五與一名年約40歲男子租住渡假屋，案件交水警重案組接手調查。
波蘭總理17名抗疫專家中，有13人辭職，不滿政府沒有採取足夠措施，對抗疫情。 辭職的醫療諮詢委員會成員發表聲明說，他們的建議對政府的政策缺乏科學影響。 他們又指責政府愈來愈容忍社會上部分人，否定疫情威脅和注射疫苗重要性的行為，而且政府成員及一些權威人士亦否認疫情風險。 有3800萬人口的波蘭，428萬人確診，死亡人數突破10萬，專家歸咎民眾接種疫苗的比率偏低，以及拒絕遵守防疫規定。波蘭只有5成6人接種疫苗，遠低於歐盟水平。 波蘭執行防疫規定，例如在密閉空間戴口罩，或限制進入酒吧和餐廳人數方面，都非常寬鬆。 政府在聲明中說，政府職責是根據醫學委員會、經濟學家、其他受疫情影響地區的專家的不同意見作出決定。
【Now新聞台】衞生防護中心日前就有檢疫人士被延遲安排離開檢疫中心致歉，有檢疫的市民投訴情況未有改善，完成檢疫都未獲安排離開，亦無法聯絡職員查詢，影響了工作。在延遲大半日後，最終獲准離開。 檢疫人士任先生：「我想找民安隊的人可以怎樣做？」任先生的兒子就讀屯門一間小學，有一名同學確診，屬屯門東亞藥房群組。任先生屬密切接觸者的家居接觸者，星期三入住竹篙灣檢疫中心，為期四天，原定周六可以離開，但至今未有人通知他，他只能繼續留在房間。任先生：「人又找不到又問不到，你明明寫了這個日期是可以離開，你準時就讓我離開沒有事的話，他有幫我做檢測的，我檢測亦陰性，符合所有條件，為何仍要留我在此，最重要是沒有人通知我，究竟我要等甚麼？亦要做甚麼？都沒有人聯絡你，亦找不到人問。」他多次致電查詢熱線，但都打不通，他不滿延遲安排他離開，影響了他的工作。任先生：「我應承了上班，我今早本來（凌晨）三、四時讓我走，我都可以上班，現時到十時多都走不到，我只好早上八時許跟老闆說我今天無法上班。」衞生防護中心日前指，上周四至本周五一共有2150多人完成檢疫，其中有60人較檢疫令原定的時間遲了一至兩天離開，就此向受影響人士致歉，會加強系統督導，避免遺漏。#要聞
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虎年將至，由1月20日至2月15日期間卡通角色加菲貓(Garfield)將首次聯乘本地插畫家Plastic Thing，於尖沙咀海港城美術館舉辦「GARFATTY BELLY LAUGHS」新春活動！
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