【電飯煲食譜】電飯煲焗叉燒!五花腩更甘香鬆化
看見不少朋友用氣炸鍋或焗爐焗叉燒的靚相,沒工具玩不高興?不用不開心,家中必備的電飯煲一樣可以做出靚叉燒。一般叉燒都用脢頭肉製作,但家中火路掌握不易,選用五花腩來焗其實效果更佳,只要把焗出的多餘肥油倒走便不油。即睇如何製作電飯煲焗叉燒:
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電飯煲焗叉燒(2人份量)
烹煮時間:1小時30分鐘
材料
五花腩500克
大葱半條
薑3片
蒜頭5瓣
醃料:
蠔油2湯匙
叉燒醬2湯匙
玫瑰露2湯匙
油1茶匙
醬料:
叉燒醬1湯匙
老抽1茶匙
糖漿1湯匙
做法
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文、攝:謝翠玲