韓國人氣Puradak炸雞進駐將軍澳 先焗後炸+11款口味任揀!
韓流再度襲港!有炸雞界貴族美譽嘅韓國炸雞店Puradak Chicken即將落戶將軍澳,特別派員工到韓國受訓,將11款炸雞口味帶到嚟香港,包括韓國熱賣嘅秘製黑炸雞呀。炸雞都係先焗後炸,逼出多餘油分,加上唔同醬汁同配料,炮製出唔同Fusion同經典口味。
「炸雞界貴族」首間海外分店
Puradak Chicken呢個名嚟自西班牙文嘅純粹「Pura」同韓文嘅雞「dak」,於2014年喺韓國創立,憑住佢哋嘅炸雞同黑色紙盒加上防塵袋嘅奢侈包裝,好快就得到韓國人歡心,至今已經開展超過700間分店。
210°C高溫烤焗鎖住肉汁
前文提及佢哋嘅炸雞一大特色係「先焗後炸」,先以210°C高溫烤焗,一嚟逼出多餘油分,二嚟可以鎖住肉汁。然後再油炸至金黃酥脆,達至皮脆肉嫩,層次豐富嘅口感。
招牌口味+韓國熱賣推介
CORN-SO AMAZING炸雞係餐廳推薦嘅創意口味,炸雞裹上一層粟米濃湯調味粉,配搭香草烤粟米。粟米嘅味道估唔到同韓式炸雞又幾夾,而且粟米相當清甜多汁,可以中和炸雞膩感。
秘製黑炸雞就係韓國熱賣口味,黑色係嚟自餐廳嘅秘製蒜香醬油,鹹甜有致。最後灑上生蒜片,微微嗆辣更提升食慾。
更多炸雞口味推介
炸雞配搭韓式經典烤肉醬汁,亮點在於以大蔥增添香氣同口感層次。
以辣味卡邦尼醬汁配搭炸雞同韓式年糕,醬汁Creamy中帶辣味,相當香口。
炸雞加上綠色羅勒醬,配搭烤小蕃茄同巴馬臣芝士碎,味道濃郁而清新。
炸雞加上綠色羅勒醬,配搭烤小蕃茄同巴馬臣芝士碎,味道濃郁而清新。
灑上大量碎蒜,蒜香十足。
愛辣人士必點,紅色嘅秘製特辣惡魔醬汁味道辣中帶香。
香脆韓式小食
Puradak Chicken
地址:將軍澳將軍澳唐德街9號將軍澳中心1樓167-169號鋪
*即日起試業只提供外賣,2022年12月2日正式開業提供堂食及外賣
文、相:Cathy.H