韭黃與蝦仁調成水餃內餡 再加上手桿皮~ 一口吃下皮薄餡多汁鮮甜
製作時間: 1小時內
份量人數: 7-8人
食材
豬絞肉 1斤
蝦仁 1斤
韭黃 1把
醬油,鹽巴,白胡椒粉,香油 適量
中筋麵粉,冷水 適量
作法:
1 ：
中筋麵粉與冷水,少許鹽巴調成麵糰把麵糰揉至表面光滑後用保鮮膜包好靜置1小時備用
2 ：
韭黃切末,蝦仁對切~與豬絞肉及所有調味料拌勻成內餡備用
3 ：
麵糰分成一個個適合大小
4 ：
先壓在桿成外薄內厚的餃子皮
5 ：
放入內餡
6 ：
包成喜愛的形狀
7 ：
煮一鍋水~待水滾放入餃子煮到餃子浮起膨脹就可以
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雅虎香港新聞 
