一預先包裝鹹菜樣本防腐劑二氧化硫含量超標

食安中心公布,一個預先包裝鹹菜樣本的防腐劑二氧化硫含量超出法例標準,食物標籤亦未有標明有關亞硫酸鹽的名稱,呼籲市民停止食用,業界停止使用或出售相關批次產品。

有關樣本的產品為「潮州咸菜」,品牌是「友華」,每包淨重225克,由汕頭市龍湖區外砂友華副食品廠製造,到期日為明年3月28日。

中心表示,從北角一間店舖抽取鹹菜樣本檢測。結果顯示,樣本含百萬分之451的二氧化硫,超出法例標準的百萬分之100,已要求商戶將產品停售及下架。

中心提醒,二氧化硫的防腐劑常用於乾菜、乾果、醃菜和鹽醃的魚製品等,屬低毒性及可溶於水中,清洗和烹煮可除去大部分,但對二氧化硫有過敏反應的人,食用後或會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。

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