【食不安心】內地娃娃菜噴致癌甲醛「保鮮」 毒菜或流入本港

星島日報
有黑心菜販用甲醛噴娃娃菜。資料圖片
有黑心菜販用甲醛噴娃娃菜。資料圖片

【星島日報報道】人心惶惶!內地有不良商家為了令娃娃菜的保質期延長,在包裝時會在娃娃菜的根部塗上甲醛溶液。報道一出,引發網民恐慌。有本港蔬菜批發商表示,不排除有問題的娃娃菜已流入本港,他表示,供港的娃娃菜多來自昆明,有時會來自山東,但未聞以甲醛保鮮。

較早前為了防止娃娃菜爛根,山東有批發市場的批發商在包裝娃娃菜之前,都用一種神秘液體蘸一下根部,經過檢測證實是甲醛。江蘇有電視台記者去到揚州市區幾家蔬菜批發市場進行調查。在一個菜市場內,記者發現一種用白紙包裹住的娃娃菜,看上去菜的根部和葉子都是濕漉漉。問商販這是什麼原理,商販也只說是為了包裹住水汽,保持菜的新鮮。

記者購買之後,商販先將娃娃菜的根部切掉一塊,又將葉子掰掉了一些才交到顧客手中。同時,這位商販表示,這些娃娃菜只要保存得當,放幾天都沒問題。而在另外幾家商舖內,記者看到,除了包裝好的娃娃菜之外,還有一些散裝的售賣,商家表示他們家的娃娃菜最多保存兩天。

記者為了解市場上保存時間不一的娃娃菜,到底含不含甲醛,在不同的商販處,記者購買了4份娃娃菜,請專家檢測。專家表示,娃娃菜被剪碎、壓汁、滴入試劑,如果娃娃菜樣本試液發紅或是發紫,證明含有甲醛,顏色越深,甲醛含量則越高。經過試驗,兩份娃娃菜明顯有顏色變化,是經過甲醛處理。

其實不只是娃娃菜,凡是保質期短的蔬菜都有可能被商家噴灑甲醛溶液來延長保質期。揚州大學化學化工學院副教授景崤壁告訴記者:「甲醛是一級致癌物,長期食用這類食品會對人身體產生很大的影響,甚至可能致癌」。

該如何避免吃到泡了甲醛的娃娃菜呢?專家解釋,從消費者的角度來說,通過肉眼並不能識別哪些娃娃菜含有甲醛,但甲醛有易溶於水的特性,所以將菜買回家後,只要用清水浸泡且多次漂洗,就可以祛除掉食物中的甲醛。希望當地監管部門迅速行動起來,切實保護百姓安全。

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