【食物吐嚥】小朋友呼吸道和食道幼細 6類幼兒容易哽喉食物

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近月出現兩宗因食物哽喉而引致窒息、終告不治的新聞,令人惋惜。當食物卡在咽喉,阻擋呼吸道,在短時間內足以令人口吐白沫,陷入昏迷。過往的哽喉新聞,包括進食了燒賣、墨魚丸、牛肉球等,到底有甚麼食物需要人們格外留神?而較高風險的幼兒,應避免吃什麼食物?

幼兒更容易被食物哽喉,是由於兒童呼吸道及食道較幼細,咬碎或咀嚼食物的技巧仍未成熟。當進食難以咬碎或咀嚼的食物時,食物或會卡在咽喉,引致窒息。有6類食物幼兒需特別小心進食,家長可預兒剪成一小塊,逐小給予幼兒。

1. 難於溶化的食物:蒟蒻、果凍

2. 細小的堅硬食物:果仁,生紅蘿蔔及葵花種籽

3. 細小的圓形或橢圓形食物:葡萄、豆

4. 有外皮/葉的食物:肉腸、生菜、桃駁梨

5. 可壓縮食物:熱狗、棉花糖、香口膠

6. 厚稠糊狀的醬:朱古力醬、花生醬

7. 高纖維食物:西芹、新鮮菠蘿

資料來源:食物安全中心
製圖/文字:Health Concept  

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