食物安全|內地媽媽買螃蟹 清洗時竟流出「透明啫喱」 真相竟令網友感難過

食物安全|內地媽媽買螃蟹 清洗時竟流出「透明啫喱」 真相竟令網友感難過
食物安全|內地媽媽買螃蟹 清洗時竟流出「透明啫喱」 真相竟令網友感難過

入秋正值蟹季,大閘蟹、大膏蟹、松葉蟹也大造,不少人也會借機大吃一頓螃蟹宴。不過,近日內地就有媽媽買了2隻螃蟹,清洗乾淨後,準備料理時竟發現螃蟹身上流出「透明啫哩」,讓她大為擔心。

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內地媽媽洗螃蟹 驚見詭異透明啫哩

近日,有內地女網友在社交平台「小紅書」上發文,表示從街市入手兩隻螃蟹,打算烹調給家中的孩子品嘗一留,不過在仔細清洗蟹身之後,卻發現盛蟹的鐵盆中,發現螃蟹吐出「透明啫哩」般的濃稠黏液,這讓她大為憂心,以為是膠質,更在網上詢問網友「這東西有毒嗎?」。

內地媽媽買螃蟹 清洗時竟流出「透明啫喱」 真相竟令網友感難過|食物安全
蟹季來臨不少人也會買蟹回家料理。(圖:unsplash)
內地媽媽買螃蟹 清洗時竟流出「透明啫喱」 真相竟令網友感難過|食物安全
內地媽媽買了螃蟹回家烹調。(圖:unsplash)
內地媽媽買螃蟹 清洗時竟流出「透明啫喱」 真相竟令網友感難過|食物安全
清洗之後蟹卻分泌出透明啫哩。(圖:小紅書)

透明啫哩竟是蟹血 網友: 吃蟹以後有罪惡感

帖文一出即惹起熱烈討論,有行內網友叫媽媽無需擔心,解釋這些透明啫哩是螃蟹的血,一般剛分泌時會帶點淡藍色,但當放久了便會氧化變色,變得黏糊如啫哩一般,而蒸熟後就會變成蛋白般,變得企身。不少網友知道真相後,紛紛表示驚訝,有人認為這是「冷知識中的冷知識」,不過也有網友知道後,對吃螃蟹感到難過,表示「吃的時候沒感覺,現在知道牠會流血就有點難過了」、「還以為每次蒸出來白白的是蟹蛋白,上桌後還吃得很開心,如今想起來好有罪惡感」。

內地媽媽買螃蟹 清洗時竟流出「透明啫喱」 真相竟令網友感難過|食物安全
有網友解釋這就是蟹血,不用擔心,大可安全食用。(圖:小紅書)
內地媽媽買螃蟹 清洗時竟流出「透明啫喱」 真相竟令網友感難過|食物安全
有網友知道是血後大感難過。(圖:小紅書)
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也有網友指老一輩覺得蟹血可壯陽。(圖:小紅書)

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