食物開封後放雪櫃|雞蛋可以保存多久?6類食物飲品保質期貼士逐個睇

·2 分鐘文章

不少人日常保存食物,都習慣把食物扔進雪櫃內保存。究竟食物開封後,能在雪櫃放多久?英國《獨立報》找來家庭飲食健康網站StillTasty,根據美國農業部、美國食品藥品監督管理局和美國疾病控制與預防中心等指引,針對蔬果、家禽肉類、海鮮等6大類食品,製作了有關一份常見冰箱食物及其保質期限指引,讓大家作參考之用。

水果和蔬菜

西蘭花

3至5天

紅蘿蔔

2至3星期

芹菜

1至2星期

牛油果(切薄片)

2至3天(為避免變褐色,可將幾滴檸檬或酸橙擠入果肉中,然後再用保鮮膜或鋁箔紙緊緊包裹)

生菜(已洗淨的沙律裝)

3至5天

蘋果

3至4星期

藍莓

1至2星期

葡萄

5至7天(為避免增加水分,在食用之前不宜洗葡萄)

橙汁

7至10天

成熟後3至5天

覆盆子、草莓

2至3天

肉和家禽

煙肉

1星期

牛肉、羊肉、豬肉、小牛肉

3至5天

新鮮並煮熟的牛肉碎、火雞碎

3至4天

新鮮的生牛肉、火雞碎

1至2天

午餐肉、火腿

3至5天

已煮熟的禽肉

3至4天

生的禽肉

1至2天

海鮮

新鮮並煮熟的三文魚、蝦和吞拿魚(包括黃鰭)

3至4天

新鮮及生的三文魚、蝦和吞拿魚(包括黃鰭)

1至2天

壽司

1天

酒精類飲品

啤酒

1天(若在密封下)

香檳

3至5天(在此之前,香檳可能不會起泡,但仍然可以安全飲用)

紅酒、白酒

3至5天(飲用前,提早一小時將紅酒從冰箱中取出,再將其置於室溫)

雞蛋及奶類製品

車打芝士(切碎或切成薄片,包裝)

5至7天

雞蛋

3至5星期

水牛芝士(Mozzarella)(新鮮、多水分)

2星期

乳酪

出售日期後7至10天

磨碎或已包裝的Parmesan cheese

出售日期後三個月

牛奶

出售日期後1星期

調味料

燒烤醬

4個月

番茄醬

6個月

蛋黃醬

出售日期後2至3個月

芥末醬

1年

Text:Fion

參考資料:

HOW LONG YOU CAN KEEP FOOD AND DRINKS IN YOUR FRIDGE



延伸閱讀:

1.濕疹根治 | 醫生:治療要用「鐵三角」一文看懂濕疹成因、症狀、治療及飲食

2.糖尿病 | 營養師分享穩定胰島素5大飲食秘訣!認識糖尿病特徵、成因、症狀、胰島素治療

我們致力為用戶建立安全而有趣的平台,讓他們與志同道合的用戶聯繫交流。為改善我們的社群體驗,我們暫時停用文章留言功能