食素都能食餐好！2021 素食餐廳推薦：中環高級西式素食餐廳、銅鑼灣新派素食、印度素菜......

素食主義冒起，現今市面上已經有各式各樣的素食餐廳，由西式、新派、韓式甚至是高級法式的素食餐廳均應有盡有，食齋都有不少好去處！其次，很多素食餐廳亦設有有別具心裁的裝潢，品嚐高品質素食之餘亦能「打卡」，打破大眾對素食「沉悶」、「無味」和選擇少的固有印象。推薦中環、尖沙咀、銅鑼灣及旺角等各區素食餐廳，下次想品嚐素食時不用怕找不到合適的素食餐廳！

素食餐廳推薦 1：中環高級法式素食 —— Ma...and The Seeds of Life

由法藉主理人 Tina Barrat 主理的中環法式素食 Ma...and The Seeds of Life，絕對能令你對素食餐廳改觀。餐廳主打將無添加的食材，以最天然的烹調手法入饌。廳的推薦菜式包括腰果松露醬釀波特菇漢堡、生機翠玉瓜 zoodles、純素 Cheesecakes 等，每道菜配上精緻的法式擺盤，呈現高級而新鮮的用餐體驗。

素食餐廳 Ma...and The Seeds of Life 更追求生機飲食——一種對環境和動物無害的飲食新哲學，當中包括以 Chiaviar 取代瀕危的鱘魚子醬，將純素飲食哲學推至另一層次。裝潢方面，餐廳以天然木材料作設計基調，加上石頭及磨沙玻璃作點綴，令人置身於讓人身心放鬆的用餐空間當中。

Ma…and The Seeds of Life
地址：中環嘉咸街 23 號 H18 CONET 1 樓 11 號舖
營業時間：星期一至星期日 中午 12 時至晚上 10 時
電話：3165 1717 或 6469 4533 （WhatsApp）

素食餐廳推薦 2：中環新派中式素菜 —— 李好純

一聽到餐廳有趣的名字李好純，便知道餐廳定是主打新派素菜。李好純以新鮮蔬菜為核心，餐單包括多種滿足素食者、全素食者和彈性素食者需要的中菜，如名為「開卷有益」的素春卷、「滄海一粟」芝麻汁拌菜絲配燒粟米、黑松露汁煮牛肝菌燴薏米飯等等。餐廳更提供 Chef’s Signature Menu，令食客能一次過品嚐招牌特色菜。

這間素食餐廳亦特別設置外賣專櫃，為客人提供外帶的健康美食選擇。其次，餐廳還提供各種新鮮果汁、鮮果奶昔和清新飲品，全方位塑造獨特的素食體驗。

李好純
地址：中環威靈頓街 198 號 The Wellington 地下
營業時間：星期一至星期日中午 12 時至晚上 10 時
電話：2881 1811

素食餐廳推薦 3：韓式素菜酒吧 —— 土生花

位於 K11 Musea 的韓式素食餐廳土生花，傳承韓國寺廟素食概念，以「從農場到餐桌」的概念烹調各種天然食材，塑造健康及自然的韓式素菜。不少人都會特意品嘗餐廳著名的下午茶套餐，只因這個下午茶套餐賣相十分 Instagrammable，加上餐廳木系的裝潢，愛「打卡」的人不能錯過！

土生花
地址：尖沙咀梳士巴利道 18 號 K11 Musea 7 樓 704 號舖
營業時間：星期一至星期日中午 12 時至晚上 10 時 30 分
電話：2389 9588

素食餐廳推薦 4：本地素食先鋒 —— Green Common

喜愛素食的人一定聽過 Green Common 這間集合植物性產品零售及餐飲的餐廳，而這品牌已經在全港開設多達 8 間分店，在旺區中一定能尋找到它的蹤影！Green Common 一直力推各種植物肉，包括 Beyond Meat、OmniPork 等，而餐單中亦有各式植物肉的菜式，令人能品嘗各種植物肉的味道，感覺著一種新式食材的滋味！

Green Common （旺角分店）
地址：旺角奶路臣街17號The Forest 1樓110號舖
營業時間：星期一至星期日中午 12 時至晚上 8 時 45 分
電話：2110 0194

素食餐廳推薦 5：港式風味素菜 —— 走肉蔬食硏究所

走肉蔬食硏究所的餐牌看起來如一般茶餐廳無異，但其實餐廳將菜式中的肉類全部改為素肉，令人能吃到港式風味的素菜。其次，餐廳還有無限量的沙律、餐湯及白飯供應，可謂是十分划算！裝潢方面，走肉蔬食硏究所以學校風格作主題，無論是餐桌、窗戶都滲出了一點校園特色，設計特別。

走肉蔬食硏究所
地址：荔枝角長義街9號D2 Place 1期3樓302號舖
營業時間：星期一至星期日中午 12 時至晚上 9 時 30 分
電話：3619 7581

素食餐廳推薦 6：印度素菜選擇 —— Chaiwala

以下推薦的餐廳雖然不是全素菜，然而亦提供了不少素食選擇。來自 Pirata Group 的 Chaiwala，主打現代印度菜，餐單中包含了素菜 Platter、素菜版串燒併盤、咖喱、傳統印度菜 bhurji 等，滿足素食者的需要。

地址：中環雲咸街43-55號地庫
營業時間：星期一至四 12:00 - 14:30、18:00 - 00:00、星期五至日 12:00 - 16:00、18:00 - 00:00
電話：2362 8988

素食餐廳推薦 7：不能錯過的素肉漢堡 —— The Butcher's Club

米芝蓮推薦、享負盛名的漢堡店 The Butcher's Club，推出了一系列由 impossible meat 或 beyond meat 製成的素肉漢堡，令素食者都能品嚐美式漢堡的 guilty pleasure！其次，The Butcher's Club 還推出只限外賣的品牌 The Veggie Club ，當中有獨家口味「情迷巴塞隆拿」和「末日先鋒」，值得漢堡迷一試！

地址：尖沙咀河內道18號K11購物藝術館地下G34-35舖
營業時間：星期一至星期日中午 12 時至晚上 10 時
電話：2897 7522

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