食肆換氣量規定工作小組稱已發放逾百款空氣淨化機資料

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政府要求提供堂食的食肆於本月底前,將鮮風輸送量提升至每小時換氣至少6次。食肆換氣量規定工作小組主席源栢樑表示,指引有兩個執行方向,分別是提升機組換氣量和加裝空氣淨化設備,最終由通風承辦商認證。 源栢樑在本台節目《千禧年代》表示,一些燒烤和火鍋店的鮮風量每小時至少15次,因此問題不大。一些大型食肆原有機組可以調教至較大換氣量,亦可符合要求。至於一些食肆未必做到每小時6次鮮風量,則可選擇安裝空氣淨化裝置,工作小組已發放超過100款符合要求的空氣淨化機資料,未來會陸續發放500多款機種資料,讓業界參考。 源栢樑表示,提升機組換氣量較加裝空氣淨化設備為好,但由於時間問題,國際亦認可後者可作為替代方法。兩種提升鮮風量方法的工程和成本差不多,粗略估計本月底前應該可做到,食肆亦可選擇申請延期,至於應否資助食肆,他說應由政府考慮。