【餓底速試】由小店開始的咖啡故事 大角咀 Browny No.45

與 Browny 結緣應該是他們數年前在荃灣開鋪的事。阿毛當年常在荃灣出沒，但好飲咖啡的我卻找不到一家有水準的咖啡店。找了一大輪，終於在商場的一小角找到了 Browny 咖啡賞館的存在。想不到過了幾年，這陣咖啡香就由荃灣飄到葵芳，再在今年過農曆新年前飄到大角咀，並命名作 Browny No.45。

整間 Browny No.45 行「花園風」，現時市面租金高，每家餐廳或咖啡廳都會盡用空間多放檯凳，不過 Browny 在大角咀的店卻反其道而行，檯凳只有亦 20 張，空間感十足，確保客人來到都能真正放鬆，欣賞咖啡。而且這個「花園風」不論在木製 Bar 檯、高身檯等都見得到，更放置不同植物，進到咖啡店的確就好像入到一個「秘密花園」般。

Browny 的豆都是自己炒的，今次我就試試這邊的 Flat White 及兩種食物 — 蛋沙律牛角酥配沙律及黑松露露荀雜菌意粉。

Flat White

大家可能不會太知道 Flat White 及 Latte 的分別，但在 Browny 中， Flat White 就明顯在奶泡厚度做到標準 — 較 Latte 要做到超薄，喝下去時奶泡只輕輕觸碰到咀唇，喝進口中，在口中與舌頭接觸還是那些啡的本體。然後亦因咖啡豆太新鮮，結果輕輕與空氣接觸後，奶就開始有泡泡出現。所以如果要打卡的話，記得要咖啡一到之後就要先拍！

蛋沙律牛角酥配沙律

牛角酥在上碟時更會伴以黑醋沙律，讓你先吃一兩口就有超醒神又清新的感覺。牛角酥配以芥末蛋沙律可謂非常配合，外面酥脆，蛋沙律於中和牛角酥帶出來的油膩感。

黑松露露荀雜菌意粉

黑松露份量非常多，香氣亦在意粉上每一口都能吃到。整個入口感覺清新，雖然整個意粉都沒有任何一點肉，卻因意粉中有菇片令整個口感不會太沉悶，亦見飽肚感。

可惜 Browny 暫時只做早午市，只營業到晚上七時，否則阿毛每天放工都可能會到這喝上一杯咖啡才走了！

Browny No.45

地址：大角咀海庭道8號富榮花園地下45號舖

營業時間：星期一至日 07:30 – 19:00

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