香港仔街市一豬肉檔樣本含二氧化硫 食安中心跟進事件

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【on.cc東網專訊】香港仔街市一肉檔的新鮮豬肉被檢出含防腐劑二氧化硫,樣本含百萬分之143的二氧化硫。二氧化硫屬禁止在新鮮肉類中使用的防腐劑,食安中心今日(25日)表示,已知會涉事店舖上述違規事項,而且會繼續跟進事件。

根據《食物內防腐劑規例》,二氧化硫不得用於新鮮或冰鮮肉類,個別販商為使肉類的色澤更鮮明,會違法在肉類中添加二氧化硫。對二氧化硫有過敏反應人士,可能會出現氣喘、頭痛或惡心等徵狀。在新鮮及冰鮮肉類中添加二氧化硫即屬違法,最高可判罰款5萬港元及監禁6個月。

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