香菜1吃法驚呆眾人!食藥署急提醒

▲香菜受到不少民眾喜愛,但也有人相當討厭。(示意圖/取自unsplash)
▲香菜受到不少民眾喜愛,但也有人相當討厭。(示意圖/取自unsplash)

香菜是一種特殊的食材,有些人喜愛到瘋狂,而不敢吃的人卻連聞到都覺得噁心。而近日,有香菜愛好者於臉書分享,自己相當喜愛香菜煮成的水,幾乎每天都會煮一鍋來喝,但要注意的是,食藥署提醒,雖然香菜含大量維生素、礦物質等,可促進消化、利尿,但仍需酌量食用,且並不建議腎臟疾病的患者飲用。

▲原PO相當喜愛香菜,甚至直接煮成一鍋水。(圖/取自《爆廢公社》)
▲原PO相當喜愛香菜,甚至直接煮成一鍋水。(圖/取自《爆廢公社》)

根據網友於《爆廢公社》分享,自己相當喜愛香菜,甚至直接連根帶葉放在水裡煮,就可以變成「香菜水」,原PO也嗨喊「有人愛吃香菜、愛喝香菜水嗎?每天都要煮一鍋萬惡香菜」,並且表示,「香菜水,可以排毒」。

但需要注意的是,坊間謠傳的「香菜水幫排毒,因此腎臟病患者可以多喝」為錯誤消息《食藥署好文網》曾解釋,香菜中含有大量鉀離子,腎臟病友需適度食用,若鉀離子長期累積於體內,恐因高血鉀導致心律不整、呼吸衰竭等,造成身體更多負擔。

亞洲大學醫院也曾刊登文章,雖香菜富含大量維生素、礦物質等,可促進消化、利尿,但仍需酌量食用,且同樣不建議腎臟病友過度食用。(編輯:鍾怡婷)

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