雞翼食譜｜水牛城雞翼 Buffalo wings

水牛城雞翼最正嘅地方，就係佢辣得嚟夠惹味，令人想食完一隻又一隻，配返配冰凍啤酒或汽水就更加正。食極都唔夠喉，一於自己整，食極都仲有！

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 3-4人

食材
雞翼 Chicken wings 8隻/pcs
田園沙律醬 Salad dressing 適量/some
西芹 Celery 適量/some
紅蘿蔔 Carrots 適量/some
麵粉 Flour 適量/some
【醃料】泡打粉 Baking powder 1.5茶匙/tsp
【醃料】蒜鹽 Garlic salt 2茶匙/tsp
【醃料】黑胡椒 Black pepper ½茶匙/tsp
【醬汁】Tabasco 2湯匙/tbsp
【醬汁】茄汁Ketchup 2湯匙/tbsp
【醬汁】牛油（融化）Melted butter 20克/g
【醬汁】青檸汁 Lime juice 1湯匙/tbsp
【醬汁】蜜糖 Honey 1湯匙/tbsp

作法:
1 ：

雞翼洗淨，跟醃料拌勻，醃至少一小時 Rinse chicken wings, marinate for at least an hour.
2 ：

雞翼裹上麵粉後，放入氣炸鍋內以200度氣炸10分至熟透金黃 Coat wings with flour. Air fry them at 200°C for 10 mins until golden yellow
3 ：

將醬汁材料拌勻，放入雞翼拌勻 Mix all sauce ingredients and cover the wings.
4 ：

伴以甘筍、西芹及沙律醬享用 Enjoy with carrots, celery and salad dressing.

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/54026
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