鮮蕃茄肉碎炒蛋

·1 分鐘文章

小朋友好鍾意食茄汁,但又好怕食新鮮番茄, 試吓咁整,一家大細都啱食

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 1-2人

食材
鮮蕃茄 2個
雞蛋 2隻
肉碎 50g
粟米粒 適量

作法:
1 :


蕃茄洗乾淨後,原個蒸7分鐘, 略為攤凍,可輕易去皮, 將蕃茄中間果肉取出
2 :
豬肉打碎,用豉油、糖、生粉醃15分鐘 先雞蛋炒到半熟備用
3 :
熱鑊加少許油,落肉碎炒至到七成熟 加入粟米、蕃茄肉及炒蛋一起煮熟
4 :
調味後放入鮮茄內

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/51635
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