雅虎香港新聞 鯖魚味噌煮定食
味噌汁非常好下飯,是天然發酵的調味料
製作時間: 30分鐘內
份量人數: 1-2人
食材
鯖魚 半條
醬汁
減鹽味噌 1湯匙
水 100ml
味醂 1湯匙
料理酒 1湯匙
醬油 1茶匙
糖 1茶匙
作法:
1 ：
鯖魚切件
2 ：
鯖魚用熱水浸泡5分鐘,去腥味
3 ：
將醬汁煮滾,加入鯖魚,加蓋用小火炆10分鐘
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