雅虎香港新聞 鰂魚涌全新人氣燒鳥OMAKASE店IBURI $680即享18道大廚精選 必食罕見雞食道/雞心室血管/雞冠
最近於鰂魚涌開了一間主打全隻燒鳥盛宴的 IBURI smoke.sumibiyaki.bar，提供多達27款燒鳥部位，而且不少極罕有位置都可得到！立即睇內文了解更多：
日式串燒於香港有不少fans捧場，最近於鰂魚涌開了一間主打全隻燒鳥盛宴的 IBURI smoke.sumibiyaki.bar，由人氣主廚Mori San聯乘Chef Anson炮製一系列日式串燒。開業限時優惠，更可以用$680享用18道精選菜式，餐廳更提供多達27款燒鳥，讓你食盡坊間罕見的刁鑽部位！
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$680食坊間罕見雞食道、雞心室血管、雞冠、頂天
日式烤雞肉串（焼き鳥，Yakitori）是日本居酒屋小吃必備的元素，IBURI特別選用全隻燒鳥盛宴作為餐廳的主打，大廚每日親自將全隻雞分切拆解成 27 種部位，坊間罕見的「刁鑽」部位，如雞冠、雞食道、雞心室血管，或是港人耳熟能詳的雞翼、雞肝皆應有盡有。
餐廳選用由本地農場每日直送的新鮮三黃雞，雞味濃郁肉質嫩滑；再用上原條日本紀州備長炭，配以口感清爽的日本海鹽生燒串燒，海鹽特有的鹹鮮味引出雞肉本身的油脂香味。
為迎接餐廳新開業，推出$680燒鳥OMAKASE，嘗盡大18道菜式，由前菜、燒鳥、蔬菜串燒、主食到甜品一應俱全，更包括坊間罕見的雞食道、雞心室血管、雞冠等串燒、加入大量雞骨、雞腳以兩日時間熬煮而成的雞白湯拉麵等。主廚每日為顧客挑選最新鮮高質燒鳥部位，包有驚喜。
第一食：蘸上帶有獨特煙燻香氣的燒燻醬油食用，滿口鹹香惹味滋味十足。
第二食：香脆的燒飯糰蘸上香醇順滑的雞白湯，外濕內脆的雙重口感配合得天衣無縫。
第三食：拌入雞白湯泡製而成的茶漬飯，讓你感受最傳統日式風味。
其他必食推介：
新張優惠（優惠期由即日起至 2023 年 6 月 30 日）
優惠 1：所有酒類飲品買一送一（支裝酒水除外）
優惠 2： 優惠價 $680享18道菜燒鳥OMAKASE（原價：$880）
IBURI smoke.sumibiyaki.bar
店舖地址：鰂魚涌華蘭路25號柏克大廈地下G01號舖(地圖按此)
營業時間：星期一至五：12pm – 3pm；6pm – 12am｜星期六：6pm – 12am
聯絡電話：9162 7855
全新訂座平台「Yahoo訂餐廳×Openrice」正式上線！
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