湯水食譜|鱷魚肉川貝海底椰湯

今天來煲鱷魚肉川貝海底椰湯,鱷魚肉對呼吸系統有益,這個湯還加了海底椰、川貝、無花果,可以潤肺益氣、止咳化痰,適合氣管敏感人士飲用 影片:https://youtu.be/O1ydRr9knHI

製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人

食材
鱷魚肉 37.5克(1兩)
海底椰 12克
川貝母 6克
無花果 3顆
陳皮 1角
南北杏 12克
蜜棗 1粒
豬尾骨 200克
水 1500毫升

作法:
1 :

將海底椰、川貝母、無花果、南北杏和蜜棗洗淨,用水浸泡30分鐘
2 :

陳皮用水清洗,浸泡至軟
3 :

鱷魚肉和豬尾骨洗淨,汆水
4 :

將所有材料放入真空內鍋,加水,大火煮沸,轉小火煮30分鐘
5 :

30分鐘後,立即將真空內鍋放入外鍋,蓋蓋,放置2-3小時
6 :

2-3小時後,可再小火加熱至沸騰,關火加鹽調味

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/53741
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