鳳梨苦瓜雞湯怎煮?媽倒這罐超驚艷

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▲鳳梨苦瓜雞湯怎麼料理才內行?原PO表示倒入「蔭瓜」罐頭以後,一試喝就覺得「味道對了」。(圖/翻攝自《家常菜》)
▲鳳梨苦瓜雞湯怎麼料理才內行?原PO表示倒入「蔭瓜」罐頭以後,一試喝就覺得「味道對了」。(圖/翻攝自《家常菜》)

燉煮雞湯雖然程序繁瑣且費時費力,不過雞湯營養又美味,仍讓不少人不怕辛苦也要燉煮;而雞湯除了常見的香菇、蒜頭、和剝皮辣椒雞湯以外,你知道「鳳梨苦瓜雞湯」要怎麼煮才內行嗎?就有一名婆媽倒入「這罐」燉煮,試喝以後大讚「這味道對了」。

該名女網友日前在臉書社團《家常菜》發文,表示看到冰箱有一條苦瓜,心想著要喝鳳梨苦瓜雞湯,結果沒有新鮮鳳梨,她拿罐頭取代;家裡又沒有半隻土雞,因此她拿雞腿代替。

▲原PO分享自己煮的鳳梨苦瓜雞湯。(圖/翻攝自《家常菜》)
▲原PO分享自己煮的鳳梨苦瓜雞湯。(圖/翻攝自《家常菜》)

原PO接著說,當她燙過雞腿,也將其洗乾淨,接著在鍋內加入薑片、鳳梨片和苦瓜,燉煮了半小時,再加鹽、加酒、加一點冰糖,「一試喝,不對,少了個味道」,於是她翻了翻冰箱,找到一罐「蔭瓜」,「在鍋裡倒了一瓶蔭瓜,對了,這味道就對了」。

▲也有其他網友分享自己煮的鳳梨苦瓜雞湯。(圖/翻攝自《家常菜》)
▲也有其他網友分享自己煮的鳳梨苦瓜雞湯。(圖/翻攝自《家常菜》)

貼文一出,掀起熱議,「我也很愛鳳梨苦瓜雞湯」、「鳳梨苦瓜雞湯,我的最愛」、「隨處取材,是做菜的準則,太棒了」、「暖心又暖味的湯品,超棒」;此外,也有不少婆媽分享,「倒入醃漬鳳梨豆瓣醬汁加鳳梨,加上生鳳梨味道才道地」、「少了鳳梨醬」、「加些丁香魚味道更好喔」、「要用醃的鳳梨豆醬煮更好吃」。(編輯:郭佩蓉)

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